اکبر جوجه (غذای شمالی)
مراحل تهیه
- 1
مرغ تمیز کرده و از شب قبل با آب لیمو و زعفران و پیاز رنده شده و نمک و فلفل و فلفل دلمه و سیر میذاریم تا صبح داخل یخچال
- 2
بعد مرغ داخل دیک انتقال میدیم موادشو از صافی رد میکنیم و با دو یا سه قاشق روغن گذاشتم با شعله کم هم بپزه و با ۵۰ گرم کره داخل همون دیک سرخ بشه
- 3
پلو رو کته درست میکنیم و بعد از خشک شدن آب کته دورتا دورش رو رعفران میریزیم و اجازه میدیم تا کاملا دم بکشه و کته ما آماده بشه
- 4
اکبر جوجه ما که آماده شد داخل ظرف مورد دلخواه سرو میکنیم و اون روغن و کره اضافه رو روی کته آماده شده میریزم و پلو رو نیز داخل ظرف بر میگردونیم
- 5
و برای سس هم دو قاشق رب انار و یک قاشق رب گوجه و یک قاشق روغن حسابی تفت میدیم و‌مقداری آب اضافه میکنیم وقتی سس ما کمی غلیظ شد از روی گاز بر میداریم و روی اکبر جوجه تزیین میگنیم
- 6
امید وارم شما هم درست کنید و لذتش ببرید نوش جان
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
اکبر جوجه
#سرآشپز_طلاییبرای درست کردن اکبر جوجه روش های زیادی هست ولی من همیشه برای خودمون به این روش درست میکنم و اهل منزل هم خیلی دوست دارند .
-
-
-
اکبر جوجه
اکبر جوجه، نام یک رستوران زنجیره ای است که برای اولین بار و در سال ۱۳۳۰ در استان مازندران توسط آقای علی اکبر کلبادی نژاد بنیان گذاری شد! این رستوران در ابتدا اصلا رستوران نبود و در واقع قهوه خانه ای بین راهی بود. البته این قهوه خانه در سال ۱۳۲۳ به وسیله ی حاج آقای کلبادی و همسر ایشان در مکانی اجاره ای به وجود آمد.
-
-
-
-
-
اکبر جوجه
این غذا جزو اون چالش مهربانی نیست ولی خوب من همینو داشتم ببخشیدچقدر خوبه وقتی دیدیم یکی وقتی پی به اشتباهش برد و عذر خواهی کرد ببخشیم و از اشتباهش چشم پوشی کنیم نه اینکه ازش کينه به دل بگیریم و بذر نفرت بکاریم. گفتن عذرخواهی خودش یه جسارتی میخواد. بخشش کار بزرگانه🌹🌹🌹#مهربانی
-
-
اکبر جوجه
#سرآشپز_طلایی #اکبر_جوجهاکبر جوجه یکی از غذاهای استان مازندران است که با کته برنج زعفرانی سرو میشود و در آن از رب انار استفاده شده است 🍀
-
-
اکبر جوجه 🍗
صبور باش!هم حکمت را میفهمی،هم قسمت را میچشی،هم معجزه را میبینی...#اکبرجوجه#غذای_خانگی#جوجه#برنج#سرآشپز_طلایی
-
-
-
-
اکبر جوجه
#اکبر_جوجه#آشپزی_ایرانی#غذای_اصیل#کوک_اسنپباتشکر از دوست عزیز کوکپدی پرچین جان 🙏🏻🌷@ashpazye_parchin
-
اکبر جوجه رژیمی
همه دستور اکبر جوجه را بلدید. در دستور اصلی مرغ ها باید در روغن غوطه ور شوند تا بپزند.من دنبال یه راهی بودم تا با روغن کمتر این غذا رو بپزم. از اونجایی که من در شعبه های مختلف اکبر جوجه این غذا رو خوردم بهتون اطمینان میدم که این از اون ها بهتره.
-
اکبر جوجه😍
فقط میتونم بگم یه خوشمزهِ خوشمزهِ خوشمزه😋اکبر جوجه، اسم نوعی غذا و رستورانی زنجیره ای و همچنین لقب علی اکبر کلبادی موسس و ابداع کننده ی اکبر جوجه بوده.در سال 1323 در جاده قدیم شهرستان گلوگاه در شرق مازندران، قهوه خانه کوچکی توسط علی اکبر کلبادی نژاد تاسیس شد. او با استفاده از جوجه های محلی، غذایی جدید و متفاوتی رو برای اولین بار ارائه کرد. این مجموعه کوچک پس از مدت کوتاهی به رستوران اکبر جوجه شهرت پیدا کرد👌#سرآشپز_طلایی#اکبر_جوجه#سس_گردویی
-
-
-
اکبر جوجه 🐥
شاید درهای زندان به روی شما بسته باشد اما درهای رحمت خداوند همیشه به روی شما باز است …و این قدر به فکر راه های دررو نباشید …خدا که فقط متعلق به آدم های خوب نیست !!!خدا ، خدای آدم های خلافکار هم هست …فقط خود خداست که بین بندگانش فرقی نمیگذارد …او اندِ لطافتاندِ بخششاندِ بیخیال شدناندِ چشم پوشی و رفاقت است#اکبر جوجه#مرغ با سس انارمیشه گفت دستور این اکبر جوجه رو از رسپی دوست کوکپدی @Fgh_79 برداشتم🙏
-
-
-
-
-
اکبر جوجه
سلام دوستان .میدونید چرا اسم این غذا اکبر جوجه شد؟ اکبرآقا و خانمش که سال های دور قهوه خانه ای که در مسیر منتهی به شمال کشوربود داشتن و از قضا تو اون قهوه خونه غذای خوشمزه و خونگی رو برای راننده های ماشین های سنگین سرو میکردن که آوازه آش به گوش خیلی ها میرسه. بعدها و با رونق گرفتن کار قهوه خانه اکبر آقا، کم کم اون رو تبدیل به رستوران می کنه وجوجه هایی که طبخ میکرد خودش پشت رستورانش پرورش میداد اینجوری شد که جوجه هایی که این اقا درست میکرد به اکبر جوجه معروف شد.#سراشپز_طلایی
-
-
اکبر جوجه
دستور پخت یه اکبر جوجه خیلی خوشمزه و اصیل آوردم براتون...با من همراه باشید..
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (4)