Coffee Bun alias Roti Kopi
Suka banget sama aroma roti ini dan suka jg makannya 🤤ini pertama kali saya coba bikin roti dan Alhamdulillah not bad lah hasilnya ☺️. Tapi serius ini enak klo buat taste saya, lapisan luar manis dan harum kopi di dalam empuk dan Gurih Dr cream cheese yg saya pakai. Karena saya tidak ada garpu mixer utk ngemix roti yg seperti spiral gt, saya akhirnya ulen manual, en lumayan cape jg 🥵tapi demi bisa nikmatin coffee bun buatan sendiri dinekatin aja deh. Aku ulen manual sekitar 30 menit 💪🏽😪sampai permukaannya halus dan kalis elastis.
Coffee Bun alias Roti Kopi
Suka banget sama aroma roti ini dan suka jg makannya 🤤ini pertama kali saya coba bikin roti dan Alhamdulillah not bad lah hasilnya ☺️. Tapi serius ini enak klo buat taste saya, lapisan luar manis dan harum kopi di dalam empuk dan Gurih Dr cream cheese yg saya pakai. Karena saya tidak ada garpu mixer utk ngemix roti yg seperti spiral gt, saya akhirnya ulen manual, en lumayan cape jg 🥵tapi demi bisa nikmatin coffee bun buatan sendiri dinekatin aja deh. Aku ulen manual sekitar 30 menit 💪🏽😪sampai permukaannya halus dan kalis elastis.
Cara Membuat
- 1
Campur semua bahan roti kecuali susu cair, mentega dan garam. Aduk2 sambil dituangi susu cair sedikit demi sedikit uleni hingga setengah kalis (ini kira2 10menitan) lalu tambahkan mentega dan garam, uleni lagi sampai kalis elastis permukaan pun halus (sekitar 15-20menit). Lalu bentuk bulat adonan roti nya, letakkan di wadah lalu tutup dg serbet/ plastik wrap kemudian letakkan di tempat yg kena sinar matahari (agar proses proofing nya cepet) diamkan slm 30-40 menit sampai ngembang.
- 2
Sambil menunggu adonan roti proses proofing, kita siapkan bahan utk lapisan luarnya.
- 3
Kocok dg mixer putih telur, mentega dan gula aren sampai tercampur rata dan tidak ada gula yg bergerendil, lalu masukkan tepung terigu sambil diayak agar tidak ada yg bergumpal, aduk rata. Kemudian masukkan kopi yg sudah diseduh dg air panas tadi, kocok lagi sampai rata saja. Lalu masukkan dlm plastik segitiga, sisihkan.
- 4
Panaskan oven. Setelah proses proofing slsi, adonan akan mengembang lalu tinju agar udara nya keluar. Bulat2kan kan adona roti (klo saya tanpa timbangan, sesuai feeling aja ☺️) ambil sesuai kepalan tangan saja lalu gilas dg rolling pin, isi dg cheese spread lalu bulatkan kembali, tata di loyang yg sudah dialasi kertas roti. Lakukan smp adonan habis. Lalu beri lapisan luar, dg cara memutar seperti obat nyamuk bakar dari bagian tengah bulatan ke atas.
- 5
Lalu panggang disuhu 180 selama 40 menit. Atau sesuaikan oven masing2.
- 6
Maapkan dlm proses pembuatannya saya ga sempet foto2 step by step nya, krn aga ribet pegang2 HP sambil masak ☺️
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Coffee Bun/ Roti Kopi Coffee Bun/ Roti Kopi
Bismillaah..Resep ini sudah ada di draf beberapa bulan yang lalu, nulis resepnya kok ga beres2😆.. Roti kesukaan bocah, kalo jalan ke mall atau stasiun suka semriwing Wangi kopi dr roti ini. Karena waktu itu pandemi masih tinggi2nya maka ga berani ngajak anak main keluar. So, bikin aja di rumah. Bikin satu resep jadi 8 buah dan habis dalam sekejap.. 😍Source : @herlinwulan#CookpadCommunity_Bandung#Cocomba
-
Coffee Bun (Roti Kopi) Coffee Bun (Roti Kopi)
lama nggak ke emol kangen juga sama roti yg satu ini😁, bikin topingnya emang agak ribet sih tp worth it banget sama hasilnya. oiya kebetulan d rumah cuman ada pasta moka, krn gak punya pasta kopi jadi saya pakek aja, hasil akhir kurang begitu strong aroma kopinya tp tetep endeuss kek diemol2 😁😁(source : @icha.irawan)
-
Coffee Bun/Roti Kopi Coffee Bun/Roti Kopi
Source : @GriyaSyariKitchenAlhamdulillah berhasil membuat roti nya, sudah lama juga sih simpan resep ini. Cuma bikin nya baru kesampaian, dan karena ini pertama kali nya saya nyoba, jadi hasilnya masih kurang maksimal. Mungkin karena saya menggunakan oven tangkring jadi suhu nya kurang pas. Tapi tetap berhasil kok hanya saja tidak semulus resep aslinya.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_Sampit
-
Coffee bun (Roti Kopi) Coffee bun (Roti Kopi)
bismillah.. assalamu’alaikum warahmatullahi wabarakatuh..hi temen-temen cookpaders gimana kabarnya? sudah lama rasanya ga posting di cookpad. kangen juga 😁 belakangan ini saya lebih aktif posting di IG. tapi, kemarin saya habis bertemu dengan teman-teman cookpadcommunity_tangerang. membawa saya untuk kembali semangat menulis resep disini 😁saya menggunakan resepnya mba Chalista kitchen dari YT#CocomtangPost_KopiKuNikmat#CookpadCommunity_Tangerang#pekanposbar#kopikekinian#TiketGoldenBatikApron
-
Coffee Bun (roti kopi) Coffee Bun (roti kopi)
#PejuangGoldenApron3#week34Jenis roti favorit di rumah. Selama ini, selalu beli..tapi sejak pandemi covid-19. Mulai belajar untuk membuatnya sendiri. Dan akhirnya bisa juga, rasa tidak kalah dengan roti *** yang terkenal itu 😁.
-
Coffee Bun aka Roti Boy Coffee Bun aka Roti Boy
Roti ini udah terkenal kan ya? Aromanya yg menggoda iman tiap kali lewat tenant yg jual ini...Karena harus social distancing dan stay at home, kita bikin aja sendiri yaaa....Nggak kalah enaknya lho... lebih bersih, lebih sehat, dan lebih hemat pastinya hihihihi...Source: icha irawan
-
Coffee Bun a.k.a Roti Boy Coffee Bun a.k.a Roti Boy
Pake resepnya teteh genika yulia modif dikit, simple banget ternyata ga seribet yg saya bayangkan :)sumpah ini enak bgt paksuami doyan :* tq yah teh resepnya, yuk mom resepnya
-
Coffee Bun (Roti O') Coffee Bun (Roti O')
Roti yg baunya menghiasi bandara dan stasiun..Jadinya empuk banget, sedikit beda dari yg dijual2, tapi lebih enak menurutku 🤎Selamat memasak 🤎🤎
-
Coffee Bun aka Roti Boy Coffee Bun aka Roti Boy
Bismillah. Assalamualaikum.Anak - anak minta beli Roti Boy tapi sudah tutup. Akhirnya nguprek dapur sendiri, tentu sebelumnya cari-cari resep dong. Ketemu resepnya mbak @Eliyana langsung cusss yaaaResepnya simpel dan mudah diikuti jadi auto berhasil dech. Alhamdulillah.Roti ini lembut dengan isian butter didalamnya dan toping krispy. Toping krispy beberapa saat setelah dikeluarkan dari oven. Kalau sudah dingin dan lama di suhu ruang toping bisa lembek namun bisa dibuat kress lagi dengan mengoven nya kembali. Sama dengan perintah yang dituliskan di bungkus Roti Boy itu lho bunda...Cusss yuuuk bunda...Sumber : EliyanaEkskusi : Griya Syar'i#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan#GenkPejuangDapur#RememberGenkPeDa_Eliyana#ResepGriyaSyari#GriyaSyari_Roti#GriyaSyari_RotiBoy#GriyaSyari_CoffeeBun#GriyaSyari_MexicanBun#MexicanBun#RotiBoy
-
Roti Kopi (Coffee Bun) Roti Kopi (Coffee Bun)
Dapat tantangan dari Mamah Cookpad untuk praktek langsung membuat Roti Kopi Isi Campur recook resepnya Mbak Novi Herawati , Jakarta Timur. Dengan penuh semangat saya praktekkan bersama anak-anak, hasilnya lumayan enak lembut di dalam krispy diluar meskipun hanya memakai oven tangkring dan mixer biasa.Terima kasih mbak Novi resepnya, roti bisa untuk sarapan pagi......Souce :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11292091-roti-kopi-isi-campur?via=profile#BelajarBarengCookpad#cookpadcommunity_yogyakarta#PejuangGoldenApron3#mingguke15#september#2020
-
Coffee Bun / Roti Boy Coffee Bun / Roti Boy
Bekasi, 16 Jan 2022Source: @Zarracook90 Pot berbisik wag Kombes kali ini temanya mengenai kopi. Alhamdulillah sedikit penyuka kopi. Aroma kopi yg harumnya khas membantu membangkitkan semangat. Dan konon selain sebagai sumber energi kopi juga sebagai pencegah kanker serta antioksidan. Pembuatan Bun ini seperti pada umumnya membuat roti yg butuh ulen sampai kalis. Disini saya ulen manual ±25 menit karena tadi adonannya agak lembek. Alhamdulillah hasil ulen manual saya lumayan empuk. Next harus lebih bertenaga deh ngulennya 😂Catatan pribadi:- Fermentasi ada 3x. Pertama, sesudah diulen diamkan selama 1 jam. Kedua, setelah dibagi² adonan diamkan 30 menit. Ketiga, setelah pengisian diamkan 15 menit.- Butter utk isian sebaiknya simpan di kulkas terlebih dahulu supaya beku dan memudahkan membulatkan adonan agar tdk bocor.- Adonan topping setelah masuk piping bag simpan juga dalam kulkas agar sedikit kaku atau tidak meleber saat diaplikasikan.#PotBerbisik_SerbaKopi#PekanPosbar#KopiKekinian#CookpadCommunity_Bekasi
-
Coffee Bun (Roti Boy) Coffee Bun (Roti Boy)
Roti favorit anak2ku, kl disini adanya cm di stasiun😄 ga nyangka kl bikin sendiri enak bgt, rotinya empuk...kl msh hangat toppingnya krispi, mkn roti ini ditemani milo hangat atau kopi panas...yumm 😘
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar