Double kombo pull apart

Dea Gustina Fajar
Dea Gustina Fajar @maminyamima
Yogyakarta

2 sensasi rasa roti dalam 1 loyang... Sobek pizza dan sobek coklat 🤣 25 pcs roti dalam seloyang ukuran 22cm... betapa hematnya bukan

Double kombo pull apart

2 sensasi rasa roti dalam 1 loyang... Sobek pizza dan sobek coklat 🤣 25 pcs roti dalam seloyang ukuran 22cm... betapa hematnya bukan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

25pcs
  1. Bahan A
  2. 270 gramterigu pro tinggi
  3. 1 sdmsusu bubuk
  4. Bahan B
  5. 160 gramair/susu cair
  6. 3,5 sdmgula pasir
  7. 1/2 sdtgaram
  8. Bahan C
  9. 1/2 sdtragi instan
  10. Bahan D
  11. 2 sdmmentega
  12. Isian pizza
  13. Keju parut
  14. Mayones
  15. Saus bolognes/tomat
  16. Sosis ayam
  17. Bawang bombay
  18. Cabai hijau buang biji potong korek
  19. Isian coklat
  20. Bebas yang penting coklat

Cara Membuat

  1. 1

    Aduk bahan B sampai gula dan garam larut...lalu tuang ke baskom yg berisi bahan A

  2. 2

    Aduk sampai tercampur rata dan tidak ada tepung yg kering..tutup serbet diamkan 3 jam (autolisis)

  3. 3

    Stelah 3 jam masukan ragi uleni 5 menit sampai ragi menyatu dan stengah kalis...lalu masukan mentega lanjut uleni sampai kalis elastis.. bulatkan dan tutup serbet diamkan sampai mengembang 2x lipat (lama karena raginya dikit)

  4. 4

    Stelah mengembang 2x lipat kempeskan lalu bagi rata adonan menjadi 25 bagian...

  5. 5

    3 baris kosongan untuk pizza...dan 2 baris diberi isian coklat... bagian pizza sela2 nya beri keju parut sedikit agar nanti ketika matang mudah untuk nyobeknya..lalu diamkan sampai setengah mengembang

  6. 6

    Stelah mengembang bisa beri toping..lalu diamkan sbentar lagi sampai ukurannya pas 2x lipat

  7. 7

    Panggang suhu 190 derajat/api besar selama 20 menitan... itu bagian coklat saya tabur terigu sedikit ketika mau masuk oven...supaya atasnya tidak gampang gosong..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dea Gustina Fajar
Dea Gustina Fajar @maminyamima
pada
Yogyakarta
sejak masih kuliah saya sudah senang masak dan bikin kue, dulu saya sambil berjualan kue juga saat kuliah, sekarang saya sudah menjadi mom of little one ingin memberi asupan yang terbaik dan enak untuk anak saya 🥰
Lebih banyak

Komentar (2)

Sheila Meidi Ariyanie
Sheila Meidi Ariyanie @sheilarayyel
step yg katanya masuk kulkas semalaman yg mana?

Resep Serupa