Galletitas rellenas ¡súper fáciles!
Riquísimas galletitas tiernas rellenas para tomar con el café/mate y hacer con los más chiquitos.
Galletitas rellenas ¡súper fáciles!
Riquísimas galletitas tiernas rellenas para tomar con el café/mate y hacer con los más chiquitos.
Paso a paso
- 1
Mezclar el azúcar con la manteca pomada. Agregar los huevos + esencia de vainilla + ralladura de limón
- 2
Agregar la harina + la maicena + el polvo para hornear, TODO tamizado.
- 3
Al formar una masa blanda, debemos pasar a la mesa y estirarla hasta lograr un espesor de 3 milímetros aproximadamente.
- 4
Llevamos la masa al freezer por 30 minutos. Siempre envuelta en film.
- 5
Si no tenemos lugar en el freezer para colocarla estirada, podes hacerlo en forma de cilindro. Envuelto en film lo llevamos al freezer por 30 minutos.
- 6
Pasados los 30 minutos, se utiliza un cortante para hacer los círculos o la forma que quieras.
- 7
Si hicimos el cilindro, cortamos la masa en rodajas de 3 milímetros. Esas serán las tapas.
- 8
Las colocamos en una placa con papel manteca (enmantecada), le colocamos nuestro relleno sin llegar a los bordes (yo las hice con dulce de leche+Nutella y otras de membrillo) y las cerramos como un alfajor.
- 9
Para evitar que se abran en el horno, las llevamos al freezer por 15 minutos.
- 10
Las llevamos al horno a 160° por 20 minutos.
- 11
Las pueden glasear o bañar con chocolate.
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