Cilok geprek

22 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 orang
  1. 8 sdmtepung terigu
  2. 10 sdmtepung tapioka/kanji
  3. 1 buahbawang putih cingcang
  4. 1 batangdaun bawang diiris
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 1 sdtkaldu bubuk
  7. 1/2 sdtlada bubuk
  8. 200 mlair mendidih
  9. Minyak untuk menggoreng
  10. Bumbu:
  11. 5 buahcabai merah kriting
  12. 1 buahcabai merah tanjung/ besar
  13. 5 buahcabai rawit
  14. 2 siungbawang putih
  15. 1 ruaskencur
  16. 3 lembardaun jeruk iris
  17. secukupnyaGaram, gula
  18. Sedikitair

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan wadah, masukkan 8 sendok tepung terigu, garam, kaldu, lada, bawang putih. Aduk hingga merata.

  2. 2

    Panaskan 200 ml air hingga mendidih, lalu masukkan dalam adonan tadi sampai rata dan agak hangat.

  3. 3

    Setelah itu, masukkan 10 sdm tepung tapioka, daun bawang iris lalu uleni hingga kalis

  4. 4

    Setelah kalis, bentuk adonan menjadi bulatan kecil

  5. 5

    Siapkan panci dan masukkan air hingga setengahnya, tunggu sampai mendidih lalu masukkan adonan yg sudah dibentuk tadi sampai semuanya mengapung.

  6. 6

    Setelah semua adonan mengapung, segera tiriskan. Selanjutnya panaskan minyak lalu goreng cilok yang sudah ditiriskan tadi hingga kering.

  7. 7

    Uleg cabai2 dan bawang putih, kencur lalu tumis. Masukkan sedikit air lalu masukkan daun jeruk dan bumbu, lalu masukkan cilok yang sudah digoreng. Aduk hingga meresap dan siap dinikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Pawon Baba
Pawon Baba @pawon_baba
pada
Kab. Bandung

Komentar

Resep Serupa