Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgikan mas
  2. minyak goreng secukupnya(untuk menggoreng)
  3. 1 buahjeruk lemon/nipis
  4. sejumputgaram
  5. penyedap rasa(sesuai selera)
  6. 1 sdtgula pasir
  7. 1 batangserai(dimemarkan)
  8. 2 lembardaun salam
  9. secukupnyaair bersih
  10. 10 buahcabe rawit (sesuai selera)
  11. Bahan dihaluskan:
  12. 4 butirkemiri
  13. 2 buahcabe merah
  14. 1/2 sdtmerica butir
  15. 5 siungbawang merah
  16. 5 siungbawang putih
  17. 5 cmkunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan&cuci bersih,sisihkan.beri taburan garam secukupnya & beri air jeruk biarkan sebentar agar meresap.

  2. 2

    Goreng ikan sampai matang kecoklatan

  3. 3

    Blender bumbu halus,,panaskan wajan beri minyak secukupnya utk menumis masukan bumbu halus daun salam&serai sampai harum.beri air secukupnya,masukan garam,gula&penyedap rasa(test rasa)

  4. 4

    Masukan cabe rawit,separuh yg d iris&separuh utuh(agar rasa pedas nya terasa)

  5. 5

    Masukan ikan yg sdh d goreng tadi,sambil d aduk apinya d kecilkan jika bumbu sdh tercampur rata&rasa sdh pas angkat dan siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ranti " irene"
Ranti " irene" @cook_17867696
pada

Komentar

Resep Serupa