Bolu Pisang Kepok

Yunita Dewi
Yunita Dewi @YunitaDewi
Denpasar

Jadi ingat cerita Alm Bapak soal kue cinta. Jaman pacaran sama Ibu, katanya sering dibuatkan bolu pisang raja yang akhirnya disebut kue cinta. Berhubung cuma punya pisang kepok, mulailah cari resep bolu pisang kepok. Resep bolu pisang kepok ini dari resep Dapur Pemula dengan sedikit modifikasi (sesuai bahan yang ada). Mengingatkan lagi bahagianya makan bolu pisang bersama Alm Bapak. #CABEKU

Bolu Pisang Kepok

Jadi ingat cerita Alm Bapak soal kue cinta. Jaman pacaran sama Ibu, katanya sering dibuatkan bolu pisang raja yang akhirnya disebut kue cinta. Berhubung cuma punya pisang kepok, mulailah cari resep bolu pisang kepok. Resep bolu pisang kepok ini dari resep Dapur Pemula dengan sedikit modifikasi (sesuai bahan yang ada). Mengingatkan lagi bahagianya makan bolu pisang bersama Alm Bapak. #CABEKU

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 buahpisang kepok uk. Besar
  2. 200 grtepung terigu
  3. 150 grgula pasir
  4. 75 grmargarin
  5. 4 butirtelur
  6. 4 sdmminyak goreng
  7. 1 sdtbaking soda
  8. 1 sdtSP
  9. 1 sdtVanili bubuk
  10. secukupnyaKeju parut (optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Lelehkan Margarin, sisihkan. Tambahkan minyak goreng

  2. 2

    Haluskan pisang kepok menggunakan garpu. Sisihkan

  3. 3

    Mixer kecepatan tinggi gula, telur, SP, baking soda dan Vanili bubuk hingga kental berjejak.

  4. 4

    Turunkan speed mixer, masukan tepung terigu, mentega cair dan pisang hingga rata.

  5. 5

    Tuangkan ke cetakan yang telah diberi olesan margarin dan taburan tepung terigu. Beri parutan keju. Saya menggunakan cetakan kotak diameter 20 cm.

  6. 6

    Panggang selama kurang lebih 45 menit. Saya menggunakan oven tangkring (letakkan Cetakan kue di rak tengah) dengan api sedang.

  7. 7

    Setelah matang (test tusuk), dinginkan bolu pisang agar mudah dikeluarkan dari loyang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yunita Dewi
Yunita Dewi @YunitaDewi
pada
Denpasar
Ibu satu anak yg masih terus belajar memasak.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa