सामग्री

25 मिनट
2 लोग
  1. 1बड़ा कच्चा केला
  2. 2आलू
  3. 1 बड़ा चम्मचसरसों का तेल
  4. 1 चम्मचलहसुन का पेस्ट
  5. 2हरी मिर्च
  6. 1 छोटी चम्मचपंचफोरन
  7. 1 चुटकीहींग
  8. 1/2 छोटी चम्मच हल्दी पाउडर
  9. 1 चम्मचधनिया पाउडर
  10. 1/2 चम्मचमिर्च पाउडर
  11. 1 छोटी चम्मचकाली मिर्च +जीरा पाउडर

कुकिंग निर्देश

25 मिनट
  1. 1

    कच्चे केले को छिलके, धो ले और उसके मोटे गोल शेप में काट लें, आलू को भी धोकर केले जितने मोटे गोल शेप में काट लें।

  2. 2

    कड़ाही में तेल गर्म करें उसमें पंचफोरन, हींग, हरी मिर्च का तडका लगाइए। उसमें आलू और केला डालकर कुछ देर तक फ्राई करें।

  3. 3

    अब इसमें लहसुन का पेस्ट,नमक, और बाकी मसाले डालकर ढककर धीमी आँच पर पकाये, हल्का पानी भी डालिए ताकि सब्जियां अच्छे से पक जाए।

  4. 4

    जब सब्जियां पक जाए तो ढक्कन हटाकर मध्यम आंच पर सुनहरा होने तक भूनें। इसे रोटी या चावल के साथ सर्व करें।

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द्वारा लिखी

Prity V Kumar
Prity V Kumar @cook_24320822
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