Medialunas
maria.silgim @cook_5483
Estás medialunas las aprendí a hacer mediante un curso on line acá en esta app... Y hoy le cambié algunas técnicas para hacerla más fáciles de elaborar.
Medialunas
Estás medialunas las aprendí a hacer mediante un curso on line acá en esta app... Y hoy le cambié algunas técnicas para hacerla más fáciles de elaborar.
Paso a paso
- 1
En un bols ponemos la levadura fresca y una cucharada de harina junto con el agua tibia y mezclamos. Dejamos reposar 10 minutos tapado con una bolsa hasta que la levadura haga burbujas.
- 2
En otro bols colocamos los 500 gr de harina hacemos un hoyo en el centro y colocamos el azúcar la levadura la manteca pomada un huevo, la vainilla y la leche tibia. Mezclamos hasta formar una masa suave y dejamos reposar de 1 a 2 horas.
- 3
Luego desgasificamos la masa y estiramos de unos 1/2 espesor y cortamos los triángulos. Enrollamos desde la base hacia la punta para formar la medialuna. Colocamos en una fuente enmantecada y enharinada y dejamos que duplique su volumen. (Yo coloque las fuentes sobre el horno caliente)
- 4
Una vez duplicado su tamaño van al horno unos 15 minutos o hasta que doren. Luego las pintan con falda de durazno, quedan exquisita.
- 5
Y a disfrutar con unos ricos mates...
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A maria.silgim le encantará ver cómo quedó.
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