Singapore chicken rice

4 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Arak masak (bir jg boleh)
  2. 1 ekorayam kampung
  3. 3 ruasjahe
  4. 4 siungbawang putih
  5. 1 sdmsaus tiram
  6. 1 sdtmunjung garam
  7. 1 sdtkaldu jamur
  8. 1 sdmgula

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, tiriskan dan beri sedikit arak masak. Langkah ini bertujuan utk menghilangkan amis dan mengempukkan daging. Arak masak bisa diganti jeruk nipis.

  2. 2

    Campurkan saos tiram, garam, gula, kaldu ke ayam. Diamkan setidaknya 30menit sambil kita panaskan kukusan.

  3. 3

    Cincang bawang putih dan potong korek api jahe nya. tumis sampai wangi.

  4. 4

    Masukkan ayam yg sdh dibumbui tadi dalam kukusan. Tambahkan diatasnya potongan bawang putih dan jahe.

  5. 5

    Kukus selama 30menit dgn api sedang (tusuk pakai garpu utk tes daging sdh empuk). YANG PERLU DIINGAT ADALAH JANGAN MENAMBAHKAN AIR PADA AYAM, nanti bisa hilang gurih kaldu nya.

  6. 6

    Untuk nasinya, sama seperti masak nasi biasa di rice cooker. Tambahkan jahe, bawang putih, kaldu ayam, daun pandan dan kecap asin.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Michael Wahyudi
Michael Wahyudi @cook_8186650
pada
Tulungagung

Komentar

Resep Serupa