Pastafrola de dulce de batata. Súper fácil

Batir los 2 huevos en un recipiente, una vez integrado, agregar el azúcar y volves a mezclar, luego el aceite, integrar todo bien nuevamente y agregarle la esencia de vainilla.

Es una tartera enharinada colocar la masa y tratar de cubrir todo. Ojo que no quede demasiada gruesa ya que esta se va a elevar. Y hay que dejar masa para las tiritas de arriba.

Una vez termina pinchar la masa y colocar todo el dulce. Una vez terminado con la masa que nos quedó la estiramos y hacemos tiritas.

Calentamos el horno a fuego medio y la dejamos hasta que se dore. Y listo ya podes disfrutar de esta Rica pastafrola.

PD: Podes hacer solo de dulce de leche, mitad y mitad, solo membrillo. Siempre usando 400 gr. O más, es a gusto.