Korean Cream Cheese Garlic Bread

Safs Oemar (Ana)
Safs Oemar (Ana) @anadiani
Tangerang

Bismillah..

Penasaran sama roti kekinian yang lagi hits, sekalian ikut setoran untuk post2get #cocomtang.

Tema minggu ini #simaput (kombinasi Margarin Bawang Putih). Kali ini saya recook resep dari mba evyjuly (moona's kitchen).

Ada beberapa bahan yang sy modif. Salah satunya mentega diganti margarin untuk garlic sauce nya. Biar pad sama temanya. Wkwkwk. Makasih ya mba resepnya.. semoga sehat selalu ❤

#cocomtangpost_simaput
#cookpadcommunity_tangerang
#pejuanggoldenapron3

Korean Cream Cheese Garlic Bread

Bismillah..

Penasaran sama roti kekinian yang lagi hits, sekalian ikut setoran untuk post2get #cocomtang.

Tema minggu ini #simaput (kombinasi Margarin Bawang Putih). Kali ini saya recook resep dari mba evyjuly (moona's kitchen).

Ada beberapa bahan yang sy modif. Salah satunya mentega diganti margarin untuk garlic sauce nya. Biar pad sama temanya. Wkwkwk. Makasih ya mba resepnya.. semoga sehat selalu ❤

#cocomtangpost_simaput
#cookpadcommunity_tangerang
#pejuanggoldenapron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan killer soft bread
  2. 260 grtepung protein tinggi
  3. 3 grragi instan
  4. 30 grgula
  5. 180 grbahan cair (1 butir telur utuh + susu cair
  6. 30 grunsalted butter
  7. Sejumputgaram
  8. Bahan olesan
  9. 1 butirkuning telur
  10. 1 sdmsusu cair
  11. Bahan cream cheese filling
  12. 200 grcream cheese
  13. 70 grfresh cream (sy pake whip cream cair)
  14. 20 grgula kastor
  15. 1 sdtair lemon (sy jeruk nipis)
  16. Bahan garlic sauce
  17. 200 grbutter, lelehkan (sy margarin)
  18. 60 grbawang putih, cincang
  19. 50 grkental manis
  20. 1 sdmmadu
  21. 1 sdmdaun parsley cincang (sy oregano)
  22. 1 butirtelur
  23. 1/4 sdtgaram
  24. Bahan taburan
  25. Keju parmesan (sy pake kraft)

Cara Membuat

  1. 1

    Campur tepung, ragi dan gula. Ratakan. Tuang bahan cair secara bertahap. Uleni sampai setengah kalis, lalu beri mentega dan garam. Uleni lagi sampai kalis.

  2. 2

    Bulatkan dan taruh di wadah tertutup sampai mengembang 2x lipat.

  3. 3

    Kempiskan, lalu bagi adonan @60gr. Bulatkan dan proofing lagi sekitar 15 menit (sy 20 menit). Panggang di suhu 200⁰ selama 15 menit (sy 20 menit) di oven yang sebelumnya sudah dipanaskan.

  4. 4

    Belah roti menjadi 6 bagian. Caranya vertikal, diagonal lalu diagonal lagi.

  5. 5

    Cream cheese filling: mixer semua bahan hingga rata dan creamy. Masukkan piping bag dan simpan di kulkas sebentar sambil bikin garlic sauce.

  6. 6

    Garlic sauce: campur semua bahan dalam wadah hingga tercampur rata.

  7. 7

    Penyelesaian: Ambil roti, isi dengan cream cheese di setiap selah. Celupkan pada garlic sauce. Taburi parmesan (sy kraft). Lalu panggang kembali di suhu 170⁰ selama 7 menit (sy 10 menit)

  8. 8

    Keluarkan dari oven. Korean cream cheese garlic bread siap dinikmati. Hmmmm wangii.. rasanya ga cuma asin keju, tapi bercampur antara asin, gurih, dan manis..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Safs Oemar (Ana)
pada
Tangerang
Hallo, aku Ana 😁Ibu dari tiga orang anak.Lagi belajar masak n baking buat keluarga.Lahir dan besar di Semarang, sekarang tinggal di Tangerang
Lebih banyak

Komentar (9)

Palistina Putri
Palistina Putri @cook_15248699
mba, cream cheese nya pake merk apa?

Resep Serupa