Marinasi Tuna Sangu Diet

Khaira
Khaira @KhairaZaa19
Castelfranco di Sotto

Tuna untuk campuran salad atau antipasti. Biasanya beli 2 ekor tuna/tongkol ukuran besar, sebagian untuk makanan kucing, dan sebagian di fermentasi.

Marinasi Tuna Sangu Diet

Tuna untuk campuran salad atau antipasti. Biasanya beli 2 ekor tuna/tongkol ukuran besar, sebagian untuk makanan kucing, dan sebagian di fermentasi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ekortuna putih sekitar 2kg
  2. 2 siungbawang putih
  3. 2 sdmcappers
  4. 1 buahcabe rawit
  5. Kecap asin
  6. Minyak sayur
  7. 1 Batangseledri
  8. secukupnyaGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan, buang sisik dan organnya. Potong 4 bagian. Kepala ikan direbus terpisah untuk membuat pakan kucing. Rebus tuna tanpa garam supaya daging ikannya tetap solid. Angkat tiriskan. Dinginkan. Air rebusan buat rebus tempe campuran pakan kucing (resep ada yaa)

  2. 2

    Bersihkan dari tulangnya.

  3. 3

    Siapkan bahan-bahan. Cincang kasar bawang putih dan capers. Seledri saya skip.

  4. 4

    Masukan bergantian 1 sdt bawang putih dan capers. Lalu tuna disusun rapi didalamnya. Lakukan sampai penuh.

  5. 5

    Beri kecap asin dan sedikit garam. Tuangkan minyak sampai tertutup sepenuhnya. Tutup rapat.

  6. 6

    Pasteurisasi dengan air panas jika hendak disimpan suhu ruang. Atau disimpan dalam kulkas (bukan freezer). Sebelum minyak membeku dalam kulkas, sesekali di kocok supaya rasa lebih merata.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Khaira
Khaira @KhairaZaa19
pada
Castelfranco di Sotto

Komentar (6)

Rini Septiyani
Rini Septiyani @dapursepti
Awet brp lama. Ini bs dimakan langsung atau nanti dioalah lagi?

Resep Serupa