55. Phak Thong Ko (apem tepung beras)
🏵️ 7 July 2020 🏵️
Meski di kenal sbg kue syukuran atau kue khas jawa namun di yakini kue ini bermula dari ki Ageng Gribig, yaitu keturunan Prabu Brawijaya yg kembali dari perjalanan dari tanah suci dengan membawa kue apem yang kemudian dibagi-bagikan ke masyarakat dan kemudian menjadi budaya dan suatu kebiasaan disaat syukuran.
Kata apem sendiri diyakini berasal dari bahasa Arab yaitu "afuan" atau "affuwun" yang berarti pengampunan, yang oleh orang jawa disederhanakan sebagai "apem",,,sehingga dalam fisolosfi jawa, kue ampem menjadi simbol pengampunan atau mohon ampun dari berbagai kesalahan.
Kue apem seringkali ada mulai dari acara syukuran,menyambut bulan puasa hingga kematian, di Jawa Barat sendiri kue apem dimaknai sebagai kebersamaan dan tolak bala.
Jadi, ternyata seperti itu ya mom asal usul dan sejarah kue apem yang kita kenal, meski bahan dan bentuknya sederhana ternyata maknanya mendalam yaaa.....yukk cintai sejarah, dengan tetap melestarikan budaya dan makanan khas daerah tentunya
#PejuangGoldenApron3
# Apemberas
55. Phak Thong Ko (apem tepung beras)
🏵️ 7 July 2020 🏵️
Meski di kenal sbg kue syukuran atau kue khas jawa namun di yakini kue ini bermula dari ki Ageng Gribig, yaitu keturunan Prabu Brawijaya yg kembali dari perjalanan dari tanah suci dengan membawa kue apem yang kemudian dibagi-bagikan ke masyarakat dan kemudian menjadi budaya dan suatu kebiasaan disaat syukuran.
Kata apem sendiri diyakini berasal dari bahasa Arab yaitu "afuan" atau "affuwun" yang berarti pengampunan, yang oleh orang jawa disederhanakan sebagai "apem",,,sehingga dalam fisolosfi jawa, kue ampem menjadi simbol pengampunan atau mohon ampun dari berbagai kesalahan.
Kue apem seringkali ada mulai dari acara syukuran,menyambut bulan puasa hingga kematian, di Jawa Barat sendiri kue apem dimaknai sebagai kebersamaan dan tolak bala.
Jadi, ternyata seperti itu ya mom asal usul dan sejarah kue apem yang kita kenal, meski bahan dan bentuknya sederhana ternyata maknanya mendalam yaaa.....yukk cintai sejarah, dengan tetap melestarikan budaya dan makanan khas daerah tentunya
#PejuangGoldenApron3
# Apemberas
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan, campur jadi satu telur, gula, garam, ovalet dan fermipan
- 2
Mixer smp rata dan masukkan tape
- 3
Tambahkan santan dan vanili
- 4
Masukkan tepung terigu, tepung beras,dan krimer..aduk rata
- 5
Setelah rata diamkan slma 30mnit, sisihkan
- 6
Panaskan cetakan, olesi dengan margarin..panggang adonan setengah dr cetakan, tutup
- 7
Setelah setengah matang(atasnya masih mentah) tambahkan topping..tutup kembali dan masak dgn api kecil smp pinggirnya mengeras (tanda kue sdh matang)
- 8
Ulangi smp adonan habis, tata dan sajikan
Resep Serupa
-
Phak Thong Ko (kue apem tepung beras) Phak Thong Ko (kue apem tepung beras)
Ini resep tradisional Cina, warisan mertua. karena dulu ibu mertua sering membuatnya, jadi saya catat resepnya😘
-
Apem tepung beras (phak thong ko) Apem tepung beras (phak thong ko)
BismillahBuat apem ni teringat ummi dikampung, waktu kecil setiap ada lebih tape nasi, langsung dibikin apem ini... Jadi teman teh... Karena kenyal dan lembut. pewarnanya pink, kayaknya dikit di beri pewarna jadinya warna peach bukan pink😂. Yang jelas berhasil alhamdulillah dan anti gagal. Pernah beberapa kali buat kurang puas. Ummi, anakmu sudah berhasil buat apem🥰... Semoga liburan semester ini bisa pulang kampung bertemu denganmu ummi... Rindu❤ walaupun babah sudah lama pergi 19 tahun yang lalu engkau tetap tegar menjalani hidup ini dengan menafkahi anakmu yang rame 7 orang. Dengan membuat mie goreng, kue basah untuk dititip di warung atau kios2.apapun demi sekolahkan kami hingga sarjana😭Jadi terharu...Resep ini saya lihat difacebook pingjie.#kuekesukaanibu#semuatentangibu#saturesepsatupohon#teamtrees
-
153. Pak thong ko / apem tepung beras 153. Pak thong ko / apem tepung beras
#cookpadcommunity_jakarta#onerecipeonetree#saturesepsatupohonPanasnya udara di Jakarta makin menjd, suhu siang hari diatas 35°C.. 😥😥 apa jdnya anak cucu kita kelak, gak kebayang deh.. 😣😣 tapi COOKPAD punya cara sendiri u/ menghadapi hal ini.. setiap resep yg masuk di bulan Nov s/d Des, akan dikontribusikan menjd sebuah pohon.. 🌳🌳 bayangkan klo setiap kita disini, menyumbang satu resep aja per minggu, akan ada jutaan pohon yg bs ditanam.. 👍👍 tunggu apa lg, mari kita satukan centong, demi dunia yg lebih baik.. 😉😉Emak dpt inspirasi resepnya dari mbak Frielingga Sit.. (thankx yaa.. 🤗🤗) pertama kali sulung nyobain ini waktu ada acara doa mengenang arwah ibu mertua emak, trus beberapa kali dibawain jg ama saudara.. 😎😎 kali ini emak nyoba bikin, seperti biasa, emak pilih yg simple, moga2 berkenan di lidah para pemirsa.. 😉😉
-
Apem tepung beras/ phakthongko Apem tepung beras/ phakthongko
Kue dari kalbar.. enak dimakan sambil ngopi
-
Apem Kukus Tepung Beras / Phak Thong Ko Apem Kukus Tepung Beras / Phak Thong Ko
Ini kue favorit saya,..dan lumayan sering dibuat, rasanya ringan dan mengenyangkan, bahannya pun sederhana. Biasanya saya buat tanpa warna alias putih aja, tp krn dirumah ada sisa pandan dan daun suji berlebih akhirnya diblender bersama air kelapa.
-
Pak Thong ko/Apem Tepung Beras Pak Thong ko/Apem Tepung Beras
Bingung bikin kue apa untuk buka puasa. Bikin yang gampang2 sambilan main sama sibocil. Sengaja bikin Pink biar nampak seger pas dipandang #SiapRamadhan
-
Apem tepung beras / pak thong ko Apem tepung beras / pak thong ko
Salah satu kue tradisional favoritku apem 👍. Sudah beberapa kali bikin ini, pernah bikin pakai gula merah tapi kali ini bikinnya pakai gula pasir dan pandan pasta, wangiiii. Teksturnya lembut, empuk, ada kenyal kenyalnya, banyak sarangnya 😁 enak pokoknya 👍👍. Resep aku intip di IGnya nglaisui 🙏.
-
Apem Tepung Beras (Pak Thong Kho) Kinca Apem Tepung Beras (Pak Thong Kho) Kinca
Suka banget dengan kue apem tepung beras yang disantap dengan saus kinca. Apem nya lembut tawar gurih dipadu kinca gula merah manis gurih. Resep aslinya apem sudah manis, tapi modifikasi jadi tawar karena santap dengan saus kinca.Di resep didiamkan 4 jam, ini jadi 7 jam karena ditinggal tidur semalam.Source resep:https://cookpad.wasmer.app/id/r/15617885#BerbagiRasaRamadan#ManisnyaBerbuka#CINTE_ManisnyaBerbuka#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta
-
Apem Tepung Beras / Pak Thong Ko (ala chef) Apem Tepung Beras / Pak Thong Ko (ala chef)
Kebetulan pas ada air kelapa di kulkas dan ada sdkt sediaan tepung beras. Coba olah jd cemilan ini. Enak...👌👌👍Source: xenia's kitchen. Thankyou
-
Kue Pak Thong Koh/Apem Tepung Beras Kue Pak Thong Koh/Apem Tepung Beras
Kue Pak Thong Koh, kalau di daerah saya menyebutnya kue apem tepung beras. Ini rasanya enak, dan berpori seperti kue sarang semut.Resep ini saya lihat dr YC mbak Chalista Kitchen, tapi sudah saya modif. Untuk takaran raginya saya kurangi, dan air kelapa saya ganti dengan air putih biasa, tapi rasanya tetap enak.#PejuanGoldenBatikApron#Week4
-
#515 Kue Apem Tepung Beras Tape Singkong #515 Kue Apem Tepung Beras Tape Singkong
📆 12.08.2023Penganan basah ini adalah salah satu penganan tradisional di Yogyakarta dan beberapa daerah di Pulau Jawa. Selain rasanya yang enak, kue Apem ini mengandung sejarah. Diyakini kalau kue ini berasal dari India dengan nama Appam, sedangkan kata apem sendiri berasal dari bahasa Arab yakni afuan/afuwwun yang berarti pengampunan.Kue Apem ini sering ditemukan pada hajatan atau selamatan. Semoga kita semua sehat selalu, dan negara Indonesia aman tentram, amin 🙏🇮🇩#GenerasiAprontis #CPBali_ManisManis #CookpadCommunity_Bali #KueManisIndonesia #PilihMasakUntukBangsa #KueApemTepungBerasTapeSingkongSource : @anadianihttps://cookpad.wasmer.app/id/r/14188961
-
Apem Tepung Beras (Kue Mangkok) Apem Tepung Beras (Kue Mangkok)
Salah satu jajanan khas nusantara yang hingga saat ini masih banyak dijual dipasar traditional. Cita rasa dari apem yang khas aroma tape hingga tekstur empuk dan sedikit lengket menjadi cirinya. Legittt ... Makan 1 kurang klo dua masih kurang jugak ya habiskan sajaahhh ... 😂Sebagai bentuk apresiasi sudah mencapai setengah perjalanan #PejuangGoldenBatikApron saya memilih untuk cooksnap resep Mbak @anadiani ini. Karena masih dalam suasana agustusan juga, rasanya sangat pas bila kue ini dibikin dua warna, merah dan putih. Sederhana, singkat bikinnya, nikmat, dan pas banget kan dengan tema #JajanPasarNusantaraWeek 29#RayakanBarengDomasak#JajanPasarNusantara#PejuangGoldenBatikApron
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar