Sayur tumpang favorit keluarga

Heni DC
Heni DC @Hdc81_dapur

Di rumah punya tempe yang belum sempat di goreng 3 hari yang lalu. Pas mau nggoreng tempenya sudah semangit. Akhirnya saya masak tumpang sajalah. Kebetulan dah lama nggak makan tumpang.

Sayur tumpang favorit keluarga

5 orang berencana membuat resep ini

Di rumah punya tempe yang belum sempat di goreng 3 hari yang lalu. Pas mau nggoreng tempenya sudah semangit. Akhirnya saya masak tumpang sajalah. Kebetulan dah lama nggak makan tumpang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 10 bungkustempe semangit
  2. 2 bungkustempe bosok
  3. Tahu di goreng
  4. Krecek
  5. 10cabe merah keriting (kebetulan nggak ada stok jadi saya nggak pakai)
  6. 8cabe rawit (menyesuaikan selera pedasnya)
  7. 6 siungbawang merah
  8. 4 siungbawang putih
  9. 2 cmkencur
  10. 2 cmlengkuas
  11. 2 lembardaun salam
  12. 5 lembardaun jeruk
  13. Santan kental (saya pakai 1 bks kara)
  14. Ebi (optional)
  15. Petai (optional)
  16. Gula (menyesuaikan)
  17. Garam (menyesuaikan)

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus tempe, bawang putih, bawang merah, kencur, cabe, daun jeruk sampai mendidih.

  2. 2

    Setelah mendidih, selagi masih panas, haluskan semua bahan yang direbus kecuali daun jeruk.

  3. 3

    Masukkan bahan yang haluskan ke dalam air rebusan tadi. Jika ingin lebih berkuah bisa ditambah air. Rebus kembali.

  4. 4

    Tambahkan santan, daun salam, lengkuas, ebi dan petai. Setelah mau mendidih tambahkan garam dan gula. Masak sampai mendidih. Cek rasa.

  5. 5

    Sayur tumpang siap di hidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Heni DC
Heni DC @Hdc81_dapur
pada

Komentar

Resep Serupa