Roti manis

Resep ini bisa untuk ide usaha..
dibuat berbagai macam roti, seperti roti manis, roti sobek, roti O/boy, roti umyil dll..
Untuk roti sobek ditimbang @35 gram menghasilkan 27 buah.
Untuk roti manis ditimbang @40 gram menghasilkan 23buah
Roti manis
Resep ini bisa untuk ide usaha..
dibuat berbagai macam roti, seperti roti manis, roti sobek, roti O/boy, roti umyil dll..
Untuk roti sobek ditimbang @35 gram menghasilkan 27 buah.
Untuk roti manis ditimbang @40 gram menghasilkan 23buah
Cara Membuat
- 1
Waterrox: campurkan tepung dan air dalam teflon anti lengket. Aduk terus sampai pinggiran meletup lalu matikan api, aduk sampai agak dingin. Tekstur kental encer. Sisihkan
- 2
Masukkan tepung, ragi, gula pasir, bread improver. Aduk rata. Lubangi bagian tengah.
- 3
Masukkan bahan cair dan waterroux. Aduk dengan mixer/ulen sampai agak kalis (tekstur masih lemgket)
- 4
Tambahkan mentega dan garam. Uleni lagi (mixer 20-25 menit) (manual 40 menit).uleni sampai kalis elastis, bila di tarik adonan lentur dan tidak sobek
- 5
Rapikan adonan. Timbang adonan sesuai selera.bisa 30gr/40gr/50gr dan bentuk.boleh di isi dengan coklat/keju
- 6
Diamkan 1 jam tutup dengan kain/plastik.
- 7
After 1 jam: panaskan oven 250 darcel selama 10 menit. Panggang dengan 230 darcel 10 menit api bawah, dan 10 menit kemudian api atas. Jangan terlalu lama di oven karena bisa alot rotinya. Sebelum masuk oven olesi dengan air/susu(oles tipis)
- 8
Setelah keluar dari oven olesi dengan mentega supaya kinclong dan lembut.
Resep Serupa
-
Roti manis Roti manis
Berawal dari kesukaan saya makan roti sisir jadul, kemudian saya mencoba membuat sendiri roti-roti manis, selain untuk dimakan keluarga juga saya jual kepada teman-teman.Membuat roti hal yang pertama buat saya, selama ini saya hanya membuat snack atau cake2 lainnya. Setelah beberapa kali mencoba dengan 2 resep berbeda, akhirnya saya jatuh cinta dengan resep ini. Terimakasih buat teman saya yang telah membagi resep rotinya, yang membuat saya mantap berjualan roti.Resep ini bisa dibuat juga untuk roti sobek atau roti sisir. Selamat mencoba 😊#JemputRejeki#Menul-menul#berburucelemekemas#cookpadcommunity_bali Ida Wijayanti -
Roti manis Roti manis
Lagi hobby ngebaking. Kali ini bikin roti manis sebagai cemilan plus bisa untuk sarapan juga.Ini aslinya resep roti kasur, tp sengaja sy bikin kecil2 imut gini. Lg belajar ngebentuk roti.Resep by corygrahani Emm -
Roti manis Roti manis
Ini salah satu resep andalan saya kalau ngebuat roti.. Yg pasti bisa jadi bermacam macam isi dan toppingSource :tintin raynerBy.dapur ninine yessi sulistria💕( Dapur Ninine )( Yessi Cookies ) -
Roti manis Roti manis
*PejuangGoldenApron3 Sudah banyak coba resep roti...yg ini dengan tehnik Tangzhong/water roux...penasaran...resep dari Hasan Video....dan waktu saya coba setengah dari resep aslinya dan hasilnya mantul - mantap betul.... merry ( DapoerOmaykoe) -
Roti manis Roti manis
#MomenManis ini adalah resep roti sobek manis tanpa ulen milik teh indry Hapsari yang pernah saya rebake menjadi roti sobek kukus,kali ini saya buat versi aslinya yang di oven ,hanya saja saya buat versi yang mungil mungil yang bisa sekali hap..dulu sebelum bergabung di komunitas cookpad membayangkan membuat roti saja sudah membuat saya capek..tapi ternyata setelah saya tau malah jadi nagih untuk me time dengan adonan dan tepung dan menjadi momen manis melepas semua rutinitas dapur yang ternyata kian menyenangkan so..let's baking moms...Dan jadikan memasak kegiatan yg menyenangkan source :Indry Hapsari#MomenManis#Cookpadcommunity#Cookpadcommunity_yogyakarta#Bagikaninspirasimu#Rotimanis DaruDewi -
Roti manis Roti manis
Suka sekali dengan roti manis, yang lembut. Resep seperti roti biasanya. Isiannya suka suka aja ya. Kali ini saya isi dengan pisang raja. Dan sebagian jadi roti sobek. marwah tholib -
Roti manis Roti manis
Resep ini copas dr ibu fatma bahalwan, bila mengikuti langkah2 ya step by step pasti tak akan gagal ato lbh tepatnya anti gagal😄 Ficha Sabrina -
-
Roti manis Roti manis
Dari dulu kepingin banget bisa buat roti sendiri karena saya termasuk penggemar roti.. Akhirnya dapat resep dari temen tercinta and coba buat... Roti manis berbagai macam isian... Alias isinya suka~suka kita or disesuaikan dengan yang ada dirumah... Dian's Lovelytupp -
Roti manis Roti manis
Resep ini diadaptasi dari kumpulan resep roti bogasari baking center dan http://ireneskitchenbwi.blogspot.co.id/2011/03/roti-manis-ala-irene.html?m=1Catatan: saya menggunakan mixer heavy duty untuk mengaduk dan menguleni adonan. Setiap perangkat mungkin memiliki aturan yang berbeda. Silakan membaca petunjuk pemakaiannya terlebih dahulu. S. A. Lestari -
Roti manis Roti manis
Ini pakai resep bu fatmah bahalwan, untuk roti sobek isi strowberry, roti manis isi selai strowberry sama roti sosis, juga roti coklat..suka suka aja bikinnya hehe Siti Himatul Khoiriyah -
Roti manis Roti manis
Alhamdulillah., Bisa bikin roti manis berbagai bentuk 😁🤭 ini resepnya dari cookpad juga yaa , terimakasih bunda Nea Kitchen sudah ijinkan saya reshare resepnya., Rotinya empuk tahan hingga 3-4 hari ., Sedikit tips membuat roti yang tahan empuknya itu, jangan over proofing yaa , karena kalau over proofing itu menghasilkan kue yg terkesan lebih keras. ☺️ Yuliana
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar