Roti manis
Resep ini bisa untuk ide usaha..
dibuat berbagai macam roti, seperti roti manis, roti sobek, roti O/boy, roti umyil dll..
Untuk roti sobek ditimbang @35 gram menghasilkan 27 buah.
Untuk roti manis ditimbang @40 gram menghasilkan 23buah
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Waterrox: campurkan tepung dan air dalam teflon anti lengket. Aduk terus sampai pinggiran meletup lalu matikan api, aduk sampai agak dingin. Tekstur kental encer. Sisihkan
- 2
Masukkan tepung, ragi, gula pasir, bread improver. Aduk rata. Lubangi bagian tengah.
- 3
Masukkan bahan cair dan waterroux. Aduk dengan mixer/ulen sampai agak kalis (tekstur masih lemgket)
- 4
Tambahkan mentega dan garam. Uleni lagi (mixer 20-25 menit) (manual 40 menit).uleni sampai kalis elastis, bila di tarik adonan lentur dan tidak sobek
- 5
Rapikan adonan. Timbang adonan sesuai selera.bisa 30gr/40gr/50gr dan bentuk.boleh di isi dengan coklat/keju
- 6
Diamkan 1 jam tutup dengan kain/plastik.
- 7
After 1 jam: panaskan oven 250 darcel selama 10 menit. Panggang dengan 230 darcel 10 menit api bawah, dan 10 menit kemudian api atas. Jangan terlalu lama di oven karena bisa alot rotinya. Sebelum masuk oven olesi dengan air/susu(oles tipis)
- 8
Setelah keluar dari oven olesi dengan mentega supaya kinclong dan lembut.
Resep Serupa
-
Roti manis untuk jualan Roti manis untuk jualan
1 resep ini menghasilkan 9 buah roti manis, isinya 8 lapis roti yg ditimbang 25 gram dan diisi selai cokelat didalamnya, ngulennya jg manual, g pakai mixer karena blm punya, tapi meskipun manual, rasanya g kalah sama pabrik roti, 3 hari masih empuk.source Lindia SP.#cookpadcommunity#cookpadcommunity-bondowoso#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru#cloverscookinglover#reseprotimanis#reseprotibluder#reseproti#resepwatie#resep
-
Roti Manis Pita Roti Manis Pita
Paling suka roti manis, apalagi pakai resep roti manis ncc bu @fatmahbahalwan kali ini iseng dibentuk pita.. jadi aku skip pakai olesan, pakainya taburan gula halus. Hasilnya tetap cantik, Rotinya lembut, cepat kalis. Wajib coba deh...#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia#CocomtangPost#bakerpad_community
-
Roti manis Roti manis
Berawal dari kesukaan saya makan roti sisir jadul, kemudian saya mencoba membuat sendiri roti-roti manis, selain untuk dimakan keluarga juga saya jual kepada teman-teman.Membuat roti hal yang pertama buat saya, selama ini saya hanya membuat snack atau cake2 lainnya. Setelah beberapa kali mencoba dengan 2 resep berbeda, akhirnya saya jatuh cinta dengan resep ini. Terimakasih buat teman saya yang telah membagi resep rotinya, yang membuat saya mantap berjualan roti.Resep ini bisa dibuat juga untuk roti sobek atau roti sisir. Selamat mencoba 😊#JemputRejeki#Menul-menul#berburucelemekemas#cookpadcommunity_bali
-
Roti Manis Resep Bu Fatmah NCC Roti Manis Resep Bu Fatmah NCC
Ceritanya tuh aku lagi kemaruk bikin roti. Segala macam resep roti aku coba. Gara-garanya karena aku sekarang udah bisa pakai hand mixer untuk ngulen adonannya.Aku sangat terbantu sekali karena hasil adonannya itu kalis-elastis. Pokoknya beda banget dengan hasil ulenan tangan aku.Ini resep dasar roti manis. Bisa diisi dengan macam-macam isian. Juga bisa dibentuk sesuka hati, kemampuan dan kreativitas.Karena aku lagi punyanya meses doang, jadi mau bentuk apapun, aku isinya meses semua. Hihihi.Oh ya.. yang aku posting ini resep aslinya ya. Tapi aku bikinnya cuma setengah resep. Soalnya mixerku ngga kuat kalau buat ngulen diatas setengah kilo.
-
Basic Roti Manis Basic Roti Manis
Kesukaan anak2. Kala tinggal di negeri rantau yg ga ada jualan gorengan.. roti manis ini bertebaran di kaki lima. Akhirnya otak atik resep sering bgt eksekusi. Basic Roti Manis.
-
Roti manis Roti manis
Lagi hobby ngebaking. Kali ini bikin roti manis sebagai cemilan plus bisa untuk sarapan juga.Ini aslinya resep roti kasur, tp sengaja sy bikin kecil2 imut gini. Lg belajar ngebentuk roti.Resep by corygrahani
-
Roti manis aneka rasa Roti manis aneka rasa
#PejuangGoldenApron2.Iseng bikin cemilan untuk anak2 dan suami yg besok lembur, jadilah roti manis berbagai rasa
-
Roti manis cutterpilar Roti manis cutterpilar
Penasaran dengan roti cutterpilar trus dapat resep dari teman. Langsung eksekusi... Dan taraaaa... Jadilah roti manis yang menul-menul
-
Roti Manis Roti Manis
Mohon maaf untuk step-step dan bahan tidak ada dokumentasi karena ini pembuatan roti saat uji kompetensi jadi g bisa ngambil foto.
-
Roti Manis Roti Manis
Meramaikan Semarak Clover yg dimenangkan olebh mba Herlin Wulan dengan tema Aneka Roti ,Saya buat roti manis yg simpel aj buat temen minum teh dan Untuk para pejuang kanker selalu semangat untuk sehatnya#Bread_Time#Semarak_BreadTime#CookpadCommunity_Bekasi#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLover#PahlawanDapur
-
22. Roti Manis 22. Roti Manis
Kali ini bikin roti manis aneka filling. Ada yg isi coklat, sosis, greentea, filling durian, strawberry & blueberry.#MomenManis
-
Roti Manis Roti Manis
Resep aslinya milik Dr. Cucu Cahyana, M.Sc . Beliau adalah dosen pembimbing aku, dimana produk untuk skripsi aku itu variasi roti manis. Resep aslinya untuk total tepung 2kg. Tapi disini aku bikin resep yang ramah untuk dibuat di rumah dengan total tepung 250g aja. Selamat mencoba✨
Komentar