Pagi semua Met beraktivitas semangat selalu 😊 Setor Donut buatan berapa hari Yang lalu Yang ini fotonya Yang Sudah di kasih topping.bagusnya ga di kasih topping ya keliatan warna donut nya eksotis 😬Saya suka sekali sama donut apalagi Kalau hasil donutnya sesuai kriteria 😊 menul dan lembut,donut suka jadi Teman ngopi saya dikala lagi duduk santaisaya pakai resep yang pernah saya Share Methode autolyse,adonan kalis Tanpa Mixer atau ngadon pakai lama hasilnya memuaskan Kalau buat saya.yang Sudah pernah coba pasti tahu hasilnya gimana...#PejuangGoldenApron3

Dapet resep dr adik ,, prosesnya agak panjang karena butuh waktu lama memakai teknik autolisis tp hasilnya cocok dgn lidah sy chewy dan berongga 😉

Lagi hamil dan #DiRumahAja, kepengen makan donut tapi malas ngulen lama. Akhirnya bikin donut dengan metode autolisis, ngulen adonan hanya 5 menit aja. Ga pake capek soalnya banyak istirahatnya. Sebaiknya bikin adonan bahan A malam hari biar kalo pagi, donutnya bisa langsung buat sarapan.#WeekendChallenge

Donat ini menjadi favorit saya dan keluarga, berkali-kali membuat selalu ludes tanpa sisa. Donat ini supeerr lembut, empuk dan enak banget. Sangat recommended banget bagi yang tidak suka mengulen adonan donat dalam waktu yang lama. Tapi memang metode ini membutuhkan kesabaran karena waktunya yg lama yaitu 6-8jam. Misal donat mau di makan pagi harinya, malam harinya bisa di mulai buatnya dan diamkan adonan. Adonan yang didiamkan akan menjadi kalis dan sangat lembut. Resep ini sy dpt dr cr cooking, thenks kak😊.

Source: Nana HanifPenasaran sama metode autolysis ini yang katanya bisa bikin adonan kalis elastis tanpa perlu banting-banting atau mixer lama-lama. Hasilnya pun pasti lembut ya kalau adonan bisa kalis elastis. Cucok buat makemak yang males ngulen ataupun belum punya mixer.Kuncinya sii cuma "SABARRRR", karena prosesnya yang lumayan lama. Tapiii, bisa disambi masak dong, dan worth it kok hasilnya.Kali ini saya buat cinnamon, choconut rolls & donat. Hasilnya lembuuttttt *uwu*Give it a try, ya..

Recipe by @tinakitchenSukaaa bgt sm resep ini, gak pake ribet, gak makan waktu lama, praktis, donutnya lembut anti kempes 🤗 , biasanya buat adonan tepungnya malem, paginya tinggal tambah ragi n mentega, simple kan 🤭 jd resep andalan.

wah bagi yg g punya mikser mumpuni dan sering gagal ngulen adonan donat bisa pakai cara ini, hasil donat empuk

Pengen bkin donat tp sll gagal. Alhamdulillah, akhirnya dpt resep yg sll berhasil dan ga bikin cape krna nguleni dgn teknik autolysis

Metode autolisis adalah metode 'mengistirahatkan' tepung dengan air setelah dicampur agar terbentuk gluten dengan sendirinya, proses ini membuat adonan lebih mudah ditangani dan hasilnya lebih lezat.Buat yg pengen bikin donat tapi banyak kerjaan numpuk, metode ini cocok banget diterapkan. Selain bisa 'nyambi' kerjaan lainnya, hasil donatnya juga enak dan empukk banget. Lumayan 8 jam buat nyelesain kerjaan lain 🤭.Ini sy pakai resep yg ada di buku Home Baking Tintin Rayner. Step dan bahan mudah banget diikuti, langsung aja yuk cuss.

#PejuangGoldenApron3#week3Halo cookpaders.. Salam sehat semua. Apa kabar nih? Kali ini sy mau share resep donat metode autolysis atau autolisis yg sudah sangat terkenal seantero Indonesia karna begitu fenomenal. Tau dong metode autolysis, bagi yg blm tau ini sy kasih tau ya. Jadi, metode autolysis itu adalah salah satu cara membuat rerotian tanpa diulen Tetapi bisa kalis elastis sampai tahap windowpane stage atau kalo ditarik itu membentuk lembaran yang tidak mudah sobek saat direntangkan. Sama kalis elastisnya ketik kita ulen sgn mixer. Kebayang dong betapa hebatnya metode itu. Aku baru pertana kali nyoba udah berhasil, memang selama ini aku banyak baca2 ttg metode autolysis, nonton diyoutube dan di grup2 baking gt. Nah, metode ini sangat mangirit listrik maupun tenaga Tetapi punya satu kelemahan yaitu Prosesnya lama. 6-8 jam gt. Jd bisa disambi kerjaan yg lain. Sy buat adonan jam 9 pagi baru sy olah jam 4 sore. Ayo hitung, brp jam itu?Nah, bagi yg jualan ini sgt tertolong sebenarnya. Bikin malam2 besok lagi diolah. Gitu aja trus, jd simpan aja mixernya. Hehehe. Just kiddingNah, sy sertakan resep dan langkah2nya ya.FYI, jika kalian sudah punya resep andalan maka bs ngikutin resep itu. Caranya aja yg agak berbeda ya.Resep manapun yg kalian pakai, pasti berhasil.Yuk, cuss ke resep

Resep dengan metode autolisis ini cocok digunakan bagi yang gak sanggup ngadon pake tangan dan gak punya mixer. Kekurangan metode ini adalah prosesnya mendiamkan adonannya lama. Jadi kalau mau donatnya dimakan cepet, jangan pake metode ini. Bisa disebut ini metode yang cocok buat yang selow selow. Hehehehe. Biasanya aku ngadon malem, ku tinggal tidur, trus paginya tinggal ngeragi 😍😂#PejuangGoldenBatikApron#Minggu02

Sangat cocok nih, bagi yg suka makan donat. tapi pas mau bikin donat di rmh ga punya mixer/males nguleni 😊 pake metode autolisis saja, ya meski butuh waktu yg lumayan sih, tapi hasil akhir sangat memuaskan 😍 adonan bisa elastis, meski di awal emang kaya rada ribet lengket sana sini, tapi sebanding dgn hasil akhir tekstur donat lebih lembut, dan pori nya kecil2.Ini sengaja bentuk donat nya ga saya bolongi tengahnya, karena niat di awal mau di hias macem, tapi apa daya ga sempat terwujud karena si bungsu dan yg tengah (anak2 ku) sdh ga sabaran 😂🤣 maklum anak2 pecinta roti2an semua hehehe...Yg mau resep nya silahkan, jgn lupa praktek dan share 😊🙏Source : Google#PejuangGoldenApron3#cookpadcommunity_malang#cookpad_id#cookpad_indonesia