Korean Garlic Cheese Bread
Sebenernya udah tau kalau di Indo ini lagi rame banget, cuma karena ga terlalu suka bawang putih jadi maju mundur aja mau coba. Sampai akhirnya minggu lalu pergi ke kota yg kebetulan asal muasal roti ini viral dan akhirnya cobain juga haha.
Sebelum mulai resepnya cerita dikit ya tentang asal roti viral ini haha, jadi di Korea sendiri roti ini viralnya udah dari tahun 2018an karena masuk TV dan pada saat itu cuma toko roti ini yg satu2nya jual roti garlic creamcheese di Korea. Belum lagi kotanya ini jauuh banget di kota 강릉 (Gangneung). Nama asli rotinya itu "roti 6 sisi" karena rotinya kan dibagi jadi 6 bagian, terus toko roti ini adanya didalem pasar traditional.
Nah roti ini adalah roti baguette roll / morning bread yg dalemnya diisi creamcheese buter dan garlic.
Yg bikin viral apa? Pertama karena cuma satu2nya di Korea, kalau makan harus ke ujung dunia dulu haha Trs di sini konsumsi bawang putihnya banyak banget, dan orang2 suka makan keju. Makannya siapapun yg makan pasti doyan. Terus yg kedua tekstur rotinya, jadi bagian luar rotinya itu kan keras karena baguette, tapi bagian dalemnya karena kena isiannya bikin rotinya jadi moist.
Tips :
1. Aku sih saranin pake butter luar kalau bikin jangan pakai yg lokal punya biar baunya lebih wangi dan lebih gurih juga.
2. Rotinya kalau males bikin, tinggal beli jadi aja yg baguette roll / morning roll / morning bread. Jadi tinggal bikin isiannya aja. Gampang dan cepet
Selamat mencoba! :)
Korean Garlic Cheese Bread
-
Eko Lilis“Selamat Malam. Ini cooksnap saya. Sudah lama cookmark, pengen banget nyoba bikin, baru terlaksana. Terima kasih ya, resepnya gampang diikuti, hasilnya enak banget. Mohon ijin untuk reshare di akun saya ya🙏👍❤” -
Rosa Kurniasih“Yumm. Ini empuk banget resep rotinya..untuk saus creamcheesenya agak kemanisan utk lidah indonesa sayah..hehe..bahan dipping saya sesuaikan takarannya dgn 70gr butter dll alhamdulillah pas ga banyak lebihan. Thanks resepnya kak 👍” -
Evida Kartini“Terima kasih banyak resepnya, enak banget 🙏👍❤” -
jennyk Art“Makasih ya resep nyà 👍” -
Vera Surjadi“Hai Irene, salken sy Vera. Rotinya mantul bgt, ini sy bikin berkali2 bagus terus hasilnya. Makasih ya!” -
tianchristin“Thankyouuu onnie resepnya ☺”
Sebenernya udah tau kalau di Indo ini lagi rame banget, cuma karena ga terlalu suka bawang putih jadi maju mundur aja mau coba. Sampai akhirnya minggu lalu pergi ke kota yg kebetulan asal muasal roti ini viral dan akhirnya cobain juga haha.
Sebelum mulai resepnya cerita dikit ya tentang asal roti viral ini haha, jadi di Korea sendiri roti ini viralnya udah dari tahun 2018an karena masuk TV dan pada saat itu cuma toko roti ini yg satu2nya jual roti garlic creamcheese di Korea. Belum lagi kotanya ini jauuh banget di kota 강릉 (Gangneung). Nama asli rotinya itu "roti 6 sisi" karena rotinya kan dibagi jadi 6 bagian, terus toko roti ini adanya didalem pasar traditional.
Nah roti ini adalah roti baguette roll / morning bread yg dalemnya diisi creamcheese buter dan garlic.
Yg bikin viral apa? Pertama karena cuma satu2nya di Korea, kalau makan harus ke ujung dunia dulu haha Trs di sini konsumsi bawang putihnya banyak banget, dan orang2 suka makan keju. Makannya siapapun yg makan pasti doyan. Terus yg kedua tekstur rotinya, jadi bagian luar rotinya itu kan keras karena baguette, tapi bagian dalemnya karena kena isiannya bikin rotinya jadi moist.
Tips :
1. Aku sih saranin pake butter luar kalau bikin jangan pakai yg lokal punya biar baunya lebih wangi dan lebih gurih juga.
2. Rotinya kalau males bikin, tinggal beli jadi aja yg baguette roll / morning roll / morning bread. Jadi tinggal bikin isiannya aja. Gampang dan cepet
Selamat mencoba! :)
Cara Membuat
- 1
Campur susu hangat dan ragi di tempat terpisah. Biarkan selama 10menit
- 2
Sambil menunggu, Masukan tepung terigu, gula garam, telur, air. Aduk hingga merata.
- 3
Kalau sudah 10menit, masukin larutan ragi. Ulenin adonan hingga tidak lengket.
- 4
Kalau adonan sudah tidak lengket, masukan butter & ulenin lagi sampai adonan kalis (kurang lebih 10mins). Tutup adonan dengan plastik / kain. Biarkan selama 1 jam di suhu ruangan (fermentasi 1)
- 5
Setelah 1 jam, adonan akan mengembang 2x lipat. Kempeskan dan ulenin sebentar
- 6
Bagi adonan masing2 150gr. Bentuk bulat2 yg rapi, tutup kembali dengan plastik / kain di suhu ruang selama 40menit (fermentasi 2)
- 7
Setelah 40 menit, adonan akan jadi lebih besar lagi. Oven dengan suhu 180derajat selama 20-25 menit (sesuaikan dengan oven masing)
- 8
Sambil menunggu siapkan adonan filling. Masukan cream cheese dan gula, aduk hingga teksturnya seperti mayonnaise. Kalau sudah, pindahkan ke piping bag. Simpan di kulkas.
- 9
Campur semua bahan dipping di mangkok yg besar, karena nanti rotinya akan dicelupin. Aduk hingga rata. Biarkan di suhu ruang
PS: untuk parsley aku saranin pakai yg fresh dan dicacah sendiri, supaya warnanya lebih hijau dan baunya lebih wangi.
- 10
Ini roti yg udah jadi, biarkan dulu sampai dingin
- 11
Kalau udah dingin, iris bagian atas roti menjadi 6 bagian (aku keterusan jadi bikin 8 bagian haha)
- 12
Siapkan loyang yg udah dikasih baking paper. Tuang adonan filing ke dalam roti. Kalau kalian mau pakai ham dll bisa ditata di tahap ini ya
- 13
Kalau udah, celupin ke 2 sisi roti ke bahan dipping. Pastikan semua terkena rata
- 14
Setelah itu, tuang sedikit adonan filling di permukaan. Oven dengan suhu 160 derajat selama 15 menit
- 15
Jadi deh, nanti bagian luar rotinya akan keras, sedangkan bagian dalamnya masih empuk. Cream cheesenya juga ga meluber. Selamat mencoba :)
Resep Serupa
-
Korean Garlic Cheese Bread Korean Garlic Cheese Bread
4 porsi roti besarRoti yg sy gunakan dr resep Devina Hermawan, lebih garing seperti French Bread dibandingkan dgn roti milk bun yg digunakan orang lain. Utk filling creamcheese nya sy buat less sweet dr original Korean Garlic Cheese Bread, jika ingin lebih manis, tambahkan SKM ke adonan filling
jscrusli -
Korean Garlic Cheese Bread Korean Garlic Cheese Bread
🍞Korean Garlic Cheese Bread🍞Saking sering nya liat roti ini berseliweran di feed IG, jadi penasaran nyoba. Karena sulit nya nyari tepung terigu protein tinggi (udah bolak balik 3x toko korea ttp ga ada) akhirnya dengan sotoy nya beli tepung terigu tipe “00” setelah melakukan riset (pake google😂) ini biasanya buat adonan pizza jadi pasti bisa juga buat roti. Meskipun pake ilmu ngarang Alhamdullilah jadi dan hasilnya tidak mengecewakan. Kulitnya crispy tapi dalamnya lembut🧡♥️ #koreangarliccheesebread #cookedbytasyacaesarina #masakmasakweekend
-
Korean Garlic Cheese Bread Korean Garlic Cheese Bread
Mari mencoba membuat Korean Garlic Cheese Bread
-
Korean Garlic Cheese Bread Korean Garlic Cheese Bread
Ini beneran gak niat bikinnya...Awalnya karena ada sisa burger patties di kulkas, buat isi lunch box akhirnya brosing2 resep burger bun.....beneran gampang dan sisa buns disulap jadi Korean garlic cheese bread...tentu saja dengan sisa cream cheese di kulkasDaaannn semua sukaaa
-
Korean Garlic Cheese Bread Korean Garlic Cheese Bread
Skr ini lg pada rame org2 makan dan banyak jg yg membuat roti kekinian ala2 korea gt. Trus gara2 Corona ini, anak sy yg gede krn ga bisa keluar2, akhirnya bilang untuk minta dibuatin Korean Garlic Cheese Bread gt.. so sy jd pingin coba jg deh. ini sy resepnya recook resep punya Chef Devina Hermawan ya. Resepnya gampang banget, cuma ini bukan roti yg soft dan fluffy ya, ini rotinya french bread jd atas bawah keras gt kressss tp dlmnya lembut, krn ekspektasi org beda2 , jd yg mau cobain roti ini jgn berharap roti yg seperti roti burger ya. Kl roti kyk burger yg soft mungkin mending beli aja, so tinggal dikasih isi dan garlic saucenya. Hehe. So ini dia resepnya.. #KoreanGarlicCheeseBread #rotikekinian #roti #CookpadCommunity_Malang #RekrutmenAgenRahasia6
-
Korean Garlic Cheese Bread Korean Garlic Cheese Bread
Ini roti lagi hits banget di jagad maya. Seliweraaaan terus 😄 penasaran juga sama rasanya, akhirnya bikin#PejuangGoldenApron3#mingguke6#koreangarliccheesebread#garlic#cheese#bread#roti#bawang#keju
-
Korean Garlic Cheese Bread Korean Garlic Cheese Bread
Pasti udah gak asing ya sama roti yang viral ini. Awalnya gak mau bikin karena udah ngebayangin pasti amis banget. Tapi karena keluarga di rumah penasaran banget jadinya iseng-iseng coba bikin ini. Untungnya di rumah punya re-bread, jadi gak ngulenin adonan manual karena yakin pasti kurang bagus jadinya.
-
Korean Garlic Cheese Bread Korean Garlic Cheese Bread
Kita bikin roti yang lagi viral dan post bareng,,, smoga juga bisa segera mobar bareng lagi yak 🙈😅🤪. Creamcheese nya dikirimi umi tuti🤭,,masyaallah,, jazakillahu khairan 😘😘.Pakai resep mb Riyas irmaona, cuman bagian fillingnya sy skip gula tp tmbah whipped cream, dan pencelupnya nya modif dikit🙈. Sy bkin jumbo krn berat adonan perbinjinya 80 gr,, bisa dibuat 40 gr juga ya🤭, bebas aja sih#GA_TheNextLevel
-
Korean Garlic Cheese Bread Korean Garlic Cheese Bread
penasaran sama yang lagi viral...ternyata hasilnya enaaak
-
Korean Garlic Cheese Bread Korean Garlic Cheese Bread
Yang lagi nge hits nih.. kalo liat resep2 di google itu garlic dan cheese nya taste nya seharusnya manis.. tapi karena kalo mikir garlic bread tuh yg keluar dikepala asin, resep nya aku modif sesuai seleraku hehehe ❤ selamat mencobaa
-
Korean Garlic Cheese Bread Korean Garlic Cheese Bread
Ini camilan ala Korea yang sempat hits beberapa waktu lalu yang males banget dieksekusi 😅😅.Saya pakai cream cheese kw super yang saya buat sebelumnya. Cek resepnya ya!Source: Irene
-
Korean Garlic Cheese Bread Korean Garlic Cheese Bread
Bismillah, 20 Sept 22Alhamdulillah kesampaian juga bikin roti ini, roti yang pernah virral pada masanya 😁. Akhir akhir ini lagi rajin ngadon, baking. Maklum cah Lanang pulang sekolah selalu cari cemilan 🤭Aku tuh yang selalu milih ko bebikinan , selalu pilih yang simple dan gampang. Tadinya difikir susah bikin rotinya. Ternyata tidak sejelimet yang difikirkan.Resepnya aku pake resep mba @DapurOlive .#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bogor
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (8)