Dori With Garlic Lemon Butter Sauce

Menu ini gampang banget dibuat dan ngga memakan waktu yg lama, paling cocok kalau dimakan sama mashed potato, tapi pakai nasi juga enak kok! Buat yang suka asam asam lemon wajib dicoba heheBtw menu ini aku temuin di salah satu buku yang aku liat pas ke BBW tahun lalu, tapi aku lupa judul buku & authornya karena bukunya ngga aku beli haha.

Sumber: idenya @dewantizeiKangen Fish and Co tapi belum sempat keluar. Kebetulan ada stok dori juga, akhirnya coba coba bikin fish and chips untuk pertama kalinya 😂😂

Selamat siang semua 🫰Memeriahkan HARI SEAFOOD SEDUNIA yang jatuh di tanggal 8 Juni 2024 maka saya pun bikin olahan Seafood. Bukan rahasia lagi kalau mamak mamak bingung mau masak apa saja tiap harinya. Kalau ada baking cooking bareng gini seneng banget jadi ga bingung lagi 😁😁Karena bocil saya termasuk susah makan ikan. Jadi saya bikinin yang dia suka banget ya. Biasanya saya selalu bikin Fish and Chips kali ini coba ubah dikit pakai Lemon sauce. Ga punya kentang goreng di rumah. Ya udah bikin Wedges potatoes aja. Pokoknya bikin yang bahannya siap di kulkas.Recook resep @dapurmamiko (terimakasih🫶)#SpillCoy_Seafood#SpillCoy2024#Coboy2024#HariLautSedunia#CookpadCommunity_Surabaya

Ceritanya, pengen menghabiskan stok dori di kulkas, tapi sedang tidak mood untuk bebikin a la fish n chips yang perlu dilapis tepung dan gegoreng french fries.

Pedes, gurih dan wangi rempah...itu kesan Sy sama menu iniKalo masak ikan dori, Sy nggak pernah tambah garam lagi yah. Karena entah kenapa ikannya tuh kayak udah asin gitu menurut SyOh iya, menu ini buat food prep bisa banget yah. Mau dimarinasi-beku-masak atau marinasi-masak-beku juga enak-enak ajaa

sarapan pagi pakai ikan dori, karna bosan dengan menu ikan dori yang gitu-gitu aja, jadi aku buat resep baru.

Untuk topping ikan dori tepung ala fish n co

Berhubung ada diskonan dori fillet di supermarket, saya kepengen bikin steak ala-ala sendiri. Jadi cobain aja. Berhubung masih diet karbo, jd ga pake saus-saus deh. Gampang bebb bikinnya...

Source : Tintin Rayner (dengan modifikasi)Sepertinya memang ikan dori yang paling cocok dan enak untuk dibuat fish and chips..

Punya ikan dori dan dari awal emang mau diniatin bikin fish n chip karena inget fish streat 😭Aku mau share saus tar-tar sekalian. Sejujurny saus tar-tar ini selalu ada di kulkas. Aku selalu bikin kalo habis krena emang suka banget hihihi

Fish and Chips adalah makanan khas Inggris yang populer juga di Indonesia. Merupakan ikan dori yang digoreng tepung dengan bagian dalam yang sangat lembut. Agar semakin lezat, Fish and Chips bisa menggunakan cocolan saus tartar, saus yang dibuat dari mayonnaise, bawang bombay, asinan timun, daun parsley, dan lain sebagainya. Simak resep lengkapnya di sini.

Ikutin tipsnya ya supaya salmonnya punya kulit yang garing, tapi dagingnya lembut dan moist, gak kering.Ada yang bilang “Anak Kost katanya ngekos tapi kok makannya mewah?”. Ih tau ga sih, kalo masak sendiri tuh ga perlu keluar duit ratusan ribu buat makan salmon steak doang. Ini aku beli seporsi gini di Carrefour harganya itu cuma Rp40 ribuan. Ditambah beli lemon, sama butter paling cuma nambah 20rb lah. Bahan-bahan lainnya pasti udah ada :D (kalo udah deket gajian mesti sombong)Oh iya, buncisnya cuma ditumis dengan olive oil, garlic, garam dan lada putih.