Makanan khas dari desa- desa di Lombok. Sederhana namun amat nikmat

#PejuangGoldenApron2#

Entah knpa klo makan gk ada sambel tu rasanya gimnaaa gitu,makanya dirmah gk pernh absen menu yg satu ini,resep tumis sambel lombok tante aku ini jdi primadona kluarga,skli bikin paling s'hari udah ludess gk tersisa#PejuangGoldenApron2

Mantep banget cuman makan pake sayur bening, tempe atau tongkol 😋😋

Ibu, ada yang pernah tahu lombok Tengger? Yap, ini sama dengan cabe gendet dan cabe Dieng. Kalau di Tengger, orang-orang menyebutnya lombok terong.Ukuran cabainya lebih besar dan rasanya lebih langu. Orang-orang di Tengger menanam cabai ini untuk di konsumsi sendiri. Biasanya ada 2-5 pohon cabai di setiap petak kebun kentang. Itu udah cukup sekali memenuhi kebutuhan cabai dapur mereka. Kadang terlalu banyak karena satu pohon bisa tumbuh besar dan lebat.Saat cabai di kota mahal, kadang ada tengkulak yang datang untuk membeli cabai mereka. Petani yang mempunyai banyak pohon cabai akan menjual cabainya.Saat jadi volunteer di Tengger Ranupani, Lumajang, aku buat resep ini untuk ibu-ibu agar meningkatkan nilai jual lombok Tengger. Ibu-ibu bisa menjual ke wisatawan saat pendakian gunung Semeru dibuka.Untuk ibu yang tidak punya cabai ini, bisa pakai cabai rawit biasa. Selamat mencoba ibu! #BALONChallenge #CeCABEan#SemeruColam2023#SeleraMasakNusantaraKulinerPedasLokal#CookpadCommunity_Malang#CeCABEan#BalonChallenge

Bagi yang tidak suka asem, karena akan menggunakan limau, sebaiknya takaran tomat dikurangi.

Tolang komak atau biji kacang koro dilombok biasa dibikin sambal, ada yg pke kuah dikit atau di bikin kering, paling cocok bersanding dengan bajo atau ikan asin..

Source : Dapur IllyIni sambel udh lama bikin aku ngiler🤤🤤😍 tiap kepasar lupa trus mau beli cabe ijo😂🤭 Alhamdulillah skrg kelakon bikin sambel Lombok ijo, resep nya org Padang...😍😍🤤Ini sambel ga kuat kalo Ndak pake nasi..jd saya makan ini pakai nasi jadilah dikit2 🤭🤭 awas jgn tambah ikan asin ya..bisa nambah trus nasi nya 🤣🤭Kebetulan ini request an sodara perempuan ku yg jauh di sana minta resep sambel ijo 😍😍😘 oke...semoga bermanfaat 😘🤗🤗Terimakasih beebbhhkuuuh @mba brilly atas resepnya..🤗🤗#GenkPejuangDapur#CookpadCommunity_Sumbar#RememberGenkPeDa_Dapurilly

Siang² bingung mau masak apa..berhubung cuacanya panas...yaa udah...bikin ini ajaa...biar tambah panas😂

Sambal ini pengingatkan saya waktu masih kerja, kalau habis gajian pasti makan enak termasuk sambal ini tapi dengan komplitan ayam taliwangnya.Pernah bikin ayam taliwangnya tp belum pas di lidah saya, nanti kapan2 saya coba cari resep dan otak atik sampai nemu yg pas.#PejuangGoldenBatikApron

Makan lebih enak kalau ada sambal

#OlahanTempeChiensynKuliner#OlahanPindangTongkolChiensyn Kuliner