Ayam Asam Manis

Ananta's Kitchen
Ananta's Kitchen @cook_12435919

Masa pandemi ini memaksa kita untuk stay #dirumahaja guna menimalkan penyebaran covid-19 ini. Segala aktivitas sekarang sistem nya online ya ges... Mulai dari sekolah anak, bimbingan skripsi, tugas kantor semuanya kita lakukan #dirumahaja. Karena hal itu juga nih membuat kita sebagai wanita atau ibu rumah tangga harus putar otak selalu untuk mencari menu masakan yg selalu berubah - ubah biar nggak bosen. Ya tau sendiri namanya pada #dirumah aja kita harus pinter pinter ngebuat suasana rumah jadi tetep oke dan masakan juga harus bervariasi biar nggak monoton. Kali ini terpikirkan untuk masak ayam. Biasanya aku kalo masak ayam ya digoreng, dibalado, palingan di masak gulai. Duhh duhhh bosen nggak sih... Tanpa sengaja aku mampir ke channel youtube kwkwkwwk iya buk sekarang udh nntn youtube dan jarang banget nntn tv. Yapp aku melihat channelnya rizkinazar disitu dia bareng mama nya bikin masakam ayam mesere khas bali. Kalau penulisan mesere nya salah maaf yaa ges aku bukan orang bali kwkwwkkwwk. Disitu aku tertarik untuk coba. Karena ini tuh gampang dan sederhana banget resep nya... Cus kita kepoin apasih resep Ayam Mesere ini...

Ayam Asam Manis

2 orang berencana membuat resep ini

Masa pandemi ini memaksa kita untuk stay #dirumahaja guna menimalkan penyebaran covid-19 ini. Segala aktivitas sekarang sistem nya online ya ges... Mulai dari sekolah anak, bimbingan skripsi, tugas kantor semuanya kita lakukan #dirumahaja. Karena hal itu juga nih membuat kita sebagai wanita atau ibu rumah tangga harus putar otak selalu untuk mencari menu masakan yg selalu berubah - ubah biar nggak bosen. Ya tau sendiri namanya pada #dirumah aja kita harus pinter pinter ngebuat suasana rumah jadi tetep oke dan masakan juga harus bervariasi biar nggak monoton. Kali ini terpikirkan untuk masak ayam. Biasanya aku kalo masak ayam ya digoreng, dibalado, palingan di masak gulai. Duhh duhhh bosen nggak sih... Tanpa sengaja aku mampir ke channel youtube kwkwkwwk iya buk sekarang udh nntn youtube dan jarang banget nntn tv. Yapp aku melihat channelnya rizkinazar disitu dia bareng mama nya bikin masakam ayam mesere khas bali. Kalau penulisan mesere nya salah maaf yaa ges aku bukan orang bali kwkwwkkwwk. Disitu aku tertarik untuk coba. Karena ini tuh gampang dan sederhana banget resep nya... Cus kita kepoin apasih resep Ayam Mesere ini...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
5 porsi
  1. 1/2 kgAyam Filet dada
  2. Cabe merah 10 (kalo yg suka pedes cabenya disesuaikam ya)
  3. 6Bawang merah
  4. 4bawang putih
  5. 1/2 potongTomat merah
  6. Asem jawa
  7. Daun jeruk
  8. Garam
  9. Gula
  10. Penyedap disini aku pakai rouco ya ges
  11. Daun salam

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Ungkep ayam filet masukan daun salam. Fungsinya daun salam ini biar si ayam nggak bau amis. Oiya taburin garam dikit aja ya moms. Waktu ungkepnya 15 menit aja

  2. 2

    Sambil nunggu ayam diungkep. Kita haluskan / blender bumbu nya. Masukan cabe, bawang merah, bawang putih, dan tomat. Kemudia haluskan

  3. 3

    Untuk asem jawanya aku abis sedikit aja sekitar setengah sendok makan. Lalu masukan ke dalam air hanget ya moms. Lalu diamkan aja sampe si asem jawa itu mulai larut.

  4. 4

    Setelah 15 menit ayam filetnya selesai diungkap. Buang air ungkepan ayamnya. Lalu siram dengan air dingin. Ketika si ayam sudab dingin baru deh kita suir suir ayamnya

  5. 5

    Ayam suir udah, bumbu alus udah, air asam jawa udh, waktunya kita masak moms

  6. 6

    Panaskan minyak sekita 2 sendok makan. Masukan bumbu cabe halus. Tumis bumbu Hingga aroma nya keluar.

  7. 7

    Masukkan air asem jawa. Tambahkan penyedah, garam, gula dan daun jeruk ya moms.

  8. 8

    Koreksi rasa moms kalo udh oke semuanya. Masukkan ayam suir nya. Lalu aduk aduk deh hingga merata

  9. 9

    Selesai deh... Langkah terakhir tinggak kita sajikan deh buat makan siang orang rumah...

  10. 10

    Selamat mencoba ya moms....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ananta's Kitchen
Ananta's Kitchen @cook_12435919
pada
ig : rezanantarisdiani
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa