Pas beberes kulkas buat nyari ruang naruh toples-toples bumbu n bahan foodprep, nemu jamur tiram di pojokan. Sebagian agak beku, tapi baunya gak berubah tetap bau jamur. Jadi, sebelum mubazir buru-buru deh berselancar jari nyari resep kaldu jamur. Kalau ditumis atau ditepungin udah keseringan, jd gak bisa diposting berulang kaan 😀😂Trus jamur dan bahan lainnya dikeringin dulu pake dehydrated machine, biar mempersingkat proses pembuatan n emack bisa cepet selonjoran juga. Jamurnya 250 gram, tapi setelah dikeringkan tinggal 50 gram doang. 1 wortel segar jd 7 gram aja.. wooww, kebayang dong kadar airnya n berapa lama emack kudu gongseng kl proses langsung.. tidaaaak, ogah tua di dapur.*Note : sebaiknya bahan dikeringkan dulu sebelum diblend / chop. Bisa dgn oven, sangrai, air fryer atau mesin pengering buah.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Depok

Beli kaldu jamur yang jadi, semua pakai MSG. Akhirnya saya coba bikin dengan lihat youtubenya : GLENTINA PASARIBU hanya saya bahan ditambah. Dan pembuatannya lama banget.#5LangkahDidepan#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Bandung

Sejak ikut mktm tdk pernah lg berani mendekati yg namanya kimsin (kimia sintesis) bicara pd diri sendiri bahwa penyedap kimiawi itu makanan yg plg di sukai patogen (sel2 penyakit)dg selalu memberi makanannya berarti tubuh kita membiarkan patogen menjadi semakin liar.dan dia dg suka hati membentuk benteng2 plak dlm tubuh kita yg akhirnya akan menjadi bibit2 penyakit.misalnya dia membentuk plak dlm saluran benih maka jadilah penyakit.miom.kista.mandul.haid tdk teratur.misal patogen membentuk karang pd sel2 pembuluh darah akhirnya timbullah kolesterol.darting.asam urat dll sebagainya..maka yuk mulai di ubah dr bumbu masakan terlebih dahulu..hindari penyedap kimiawi.ganti dg yg lbh alami.non pengawet..yukk langsung ke resep #pejuanggoldenapron2#cookpadcommunity_borneo.id#cookpadcommunity_sukamara

Ternyata kaldu jamur yg beredar di pasaran itu bkn nya yg non msg, tetap memakai perisai jamur, shg msh ada bahan pengawetnya.Saya yg sdg mengurangi bahan makanan berpengawet hrs bener2 selektif u menghindarinya.Disini saya bikin kaldu jamur yg simple ajah, cukup di oven saja, dg 3 jenis jamur yg berbeda yg menghasilkan aroma dan rasa berbeda.Disini saya tdk mengunakan garam dan gula, hanya murni dari bubuk kaldu nya.Kalau ingin di tambahi perasa garam dan gula, sebaiknya di campurkan saat menghaluskan jamur nya.Kaldu jamur homemade ini memang tdk sekuat rasa kaldu jamur di pasaran, tapi cukup u mengurihkan masakan.Selamat mencoba...#BALONChallenge#KreasiJamur#KreasiCoDe23_MushroomLover#CodeFamily23_RikaErviana#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_Id#Week5

Ada banyak resep kaldu jamur homemade, kesamaan bahannya yaitu: jamur tiram, wortel dan daun seledri/ daun sop. Untuk bawang, garam, lada dan gula optional sesuai selera dan kebutuhan saja.Proses masak atau pengeringan sendiri ada yg di gongseng diatas kompor dg menggunakan wajan anti lengket, ada yang di oven. Kalau aku disini mix, ku oven dulu setelah kandungan airnya berkurang (kurleb 2 jam) baru ku gongseng (kurleb 25 menit). Pernah full gongseng capek parah mesti standby depan kompor kurleb 2 jam-an, karna harus terus diaduk biar gak gosong. Kalau di oven pengadukan sesekali aja (10-15 menit sekali), tapi lama banget keringnya, jadi supaya gak terlalu capek dan bosen nunggu ya ku mix aja.Prosesnya memasaknya cukup lama dan melelahkan, tp sesuai lah buat yg punya riwayat penyakit kritis atau yg punya anak masih mpasi dan pengen penyedap yg benar2 aman non msg.#PejuangGoldenBatikApron

BismillaahSource resep : Id cookpad : Moslem EVSupaya lebih irit, praktis dan sehat tanpa bahan pengawet, kita gunakan bumbu penyedap buatan sendiri.Ada beberapa yang saya modifikasi dari resep asli, tapi tidak mempengaruhi rasa dan hasilnya.Ditunggu recooknya ya.#berburucelemekemas#Resolusi2019#cookpadcommunity_Depok#KalduJamur

Kaldu adalah salah satu kunci kenikmatan dari beberapa jenis masakan. Kali ini aku akan berbagi resep kaldu jamur yang simpel dan tahan lama yang tentunya sehat untuk dikonsumsi. Selamat mencoba...

ADA jamur aji mumpung bikin kaldu jamur lahh

Karena pakai jamur kuping yang asli hitam maka tampilan akhirnya pun tetap hitam. Mau dipaksakan matangnya putih yaa tetap saja tidak bisa. 😂Berhubung sikecil udah mulai makan 🍴 plus memanfaatkan sisa jamur yang sudah berhari-hari stand by dikulkas jadi kepikiran buat bikin kaldu nich, daripada beli tanpa tahu kebenaran bahannya 😅Bikin tiap masakan mama makin lezat dengan penyedap alami non msg, non pengawet, dengan bahan terjangkau 😊Bisa memakai jamur apa saja ya mam.. 😘

Beberapa hari lagi si dedek mulai mpasi. Emaknya mulai rempong nyiapin perlengkapan perang. Termasuk kaldu bubuk ini. Pengalaman mas nya dulu, kl kaldu cair agak repot. Jd skrg coba yg bubuk.