Potong ayam menjadi beberapa bagian, cuci hingga bersih, sisihkan

Uleg bawang putih,ketumbar, merica

Siapkan wajan, tumis bumbu hingga harum, tambahkn air, masukkan ayam, tambahkan kecap, garam, gula merah, cek rasa, lalu tutup wajan dan tunggu air agak menyusut, lalu balik ayam, tunggu lagi sampai air sisa sedikit

Setelah matang, angkat ayam tiriskan

Siapkan teflon, lalu bakar ayam di atas teflon, sebelum di bakar, masukkan ayam ke dalam air rebusan tadi sebentar, lalu diolesi kecap (kecap+minyak), tunggu sampai agak kecoklatan

Ayam bakar kecap siap dihidangkan dengan nasi anget :)