घूघरा सैंडविच (ghughra sandwich recipe in Hindi)
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#child
अहमदाबाद का स्ट्रीट स्टाइल सैंडविच जिसे बच्चे बड़े चाव से खाते हैँ
घूघरा सैंडविच (ghughra sandwich recipe in Hindi)
#child
अहमदाबाद का स्ट्रीट स्टाइल सैंडविच जिसे बच्चे बड़े चाव से खाते हैँ
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक मिक्सर जार मे धनिया पत्ता, पुदीना पत्ता, अदरक, लहसुन, नींबूरस और नमक डाल कर मिक्सी मे पीस ले. इस हरी चटनी को बाउल मे निकाल ले.
- 2
एक प्लेट मे गाजर, प्याज़ और शिमला मिर्च को ले. उसमे चाट मसाला डाल कर सबको मिक्स कर दे. वेजिटेबल स्टफ्फिंग तैयार है.
- 3
अब एक ब्रेड स्लाइस ले कर ऊपर की तरफ हरी चटनी लगा दे. चटनी के ऊपर एक बड़ा चम्मच वेजिटेबल स्टफ्फिंग को पूरा फैला दे. फिर दूसरी ब्रेड स्लाइस ले.उसके एक तरफ एक चम्मच अमूल चीज़ लगा दे.अब चीज़ वाले साइड को पहले ब्रेड के स्टफ्फिंग के ऊपर रख दे. अभी बस एक लेयर तैयार है.
- 4
इसके बाद दूसरी ब्रेड की ऊपर हरी चटनी लगा ले और फिर वेज स्टफ्फिंग रखे. अब तीसरा ब्रेड ले.उसके एक तरफ एक चम्मच अमूल चीज़ लगा दे.अब चीज़ वाले साइड को दूसरे ब्रेड के स्टफ्फिंग के ऊपर रख दे. सैंडविच का दूसरा लेयर भी तैयार हो गया.
- 5
इसी तरह से बाकि 3 ब्रेड स्लाइस से भी एक अलग सैंडविच लेयर बना ले.
- 6
एक तवा को गैस मे रख कर गर्म करे. एक चम्मच बटर डाले. बटर के पिघलते ही उसके ऊपर एक पुरे सैंडविच लेयर को तवा मे रखे.मध्यम आंच पर सेके. नीचे तरफ सिक जाए तो ऊपर की तरफ एक चम्मच बटर लगा के पलट दे और सिकने दे. पसंद के अनुसार कम या ज्यादा करारा होने तक सेके. निकाल के प्लेट मे रखे.
- 7
इसी तरह दूसरा सैंडविच भी शेक ले. दोनों सैंडविच को बीच से चाकू से तिकोना शेप मे काट ले. सॉस के साथ सर्व करे.
कुकस्नैपस
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