राजमा चावल (Rajma Chawal recipe in Hindi)
Sudha Agrawal @SudhaAgrawal_123
#child
स्वाद और सेहत से भरपूर राजमा चावल हर बच्चें को पसंद होता हैं. प्रोटीन और पौष्टिकता से युक्त राजमा -चावल अपने आप में एक सम्पूर्ण आहार हैं .यह मूलतः पंजाबी व्यंजन हैं और सादे चावल के साथ अच्छा लगता हैं.
राजमा चावल (Rajma Chawal recipe in Hindi)
#child
स्वाद और सेहत से भरपूर राजमा चावल हर बच्चें को पसंद होता हैं. प्रोटीन और पौष्टिकता से युक्त राजमा -चावल अपने आप में एक सम्पूर्ण आहार हैं .यह मूलतः पंजाबी व्यंजन हैं और सादे चावल के साथ अच्छा लगता हैं.
कुकिंग निर्देश
- 1
राजमा को अच्छी तरह वॉश कर रातभर के लिए या कम से कम 5-6 घंटे के लिए पानी में भिगोकर रखे.
- 2
राज़मा में बड़ी इलायची,नमक और पानी डालकर 5-6 सीटी लगाएं या 30 मिनट तक उबाल लें.अच्छी प्रकार से उबले राज़मा का टेस्ट स्वभाविक रूप से बहुत अच्छा आता हैं.
- 3
प्याज, टमाटर, अदरक और लहसुन को बारीक काट लें और मिक्सी के जार में डाल दें.साथ में बड़ी इलायची, दालचीनी बारीक पिस लें.पैन में कुकिंग ऑयल को गर्मकर हींग और तेपत्ता को डालें,फिर जीरा डालें.अब पिसा हुआ मसाला डालकर धीमी आंच पर पकाएं.
- 4
जब मिश्रण किनारे से तेल छोड़ने लगे और अच्छी प्रकार पक जाएं तब सभी सूखे मसाले डालकर 1से 2 मिनट तक भूनें.
- 5
अब पैन में राज़मा डालकर अच्छे से मिलाएं और नमक डालें. अब 3 से 4 मिनट तक कवर कर पकाएं.चीनी भी डालें पर चीनी डालना ऑप्शनल हैं यह आपकी इच्छा पर निर्भर करता हैं. इससे राज़मा का टेस्ट बढ़ जाता हैं.अब हरी धनिया की पत्ती डालें.
- 6
चावल के लिए बासमती चावल को अच्छी तरह वॉश कर 30 मिनट के लिए पानी में भिगोकर रखें.इसके बाद नार्मल चावल की तरह कुक कर लें.
- 7
राज़मा और चावल बनकर तैयार हैं.
- 8
राज़मा चावल को प्याज़ के छल्लें से सजाएं.
- 9
गरम - गरम बच्चों का मनपसंद राज़मा चावल तैयार हैं.
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राजमा एक लोकप्रिय भारतीय व्यंजन है राजमा एक पौष्टिक ओर स्वादिष्ट व्यंजन है जो विभिन्न स्वास्थ लाभ प्रदान करता हैराजमा में उच्च मात्रा में प्रोटीन,फाइबर, कैल्सियम,मैग्नीशियम जैसे पोषक तत्व भरपूर होते हैंइसे हर कोई खाना पसंद करता है यह छोटे ढाबे से लेकर बड़ी बड़ी फाइव स्टार होटल्स के मेनू में पाया जाता है#CA2025#Week11
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#sh#comताकत का एक बहुतअच्छा माध्यम राजमा में उच्च मात्रा में आयरन मौजूद होता है जिस वजह से ये ताकत देने का काम करता है इस बात से इंकार नही किया जा सकता।की ज्यादातर लौंग राजमा स्वाद के लिए खाते है, सेहत के लिए नही इसमें यह बात बहुत अच्छी है कि यह शरीर के किसी अंग विशेष को नहीं बल्कि पूरे शरीर को पोषण देता है चावल नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है अधिकतर सभी लोगो को राजमा चावल बहुत पसंद होते है
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