Source : nHnCook Hikmahketagihan sama kering kentang ini, bs buat lauk atau malah dicemilin, hehehe.. cabe bs ditambah klo suka pedas yaaa krn bagi saya ini udah cukup pedas.. Ini ada tips dari Bunda Hikmah dlm memasak kering kentang supaya renyah :1. Bilas kentang dengan air sampe 5 kali.2. Peras kentang dengan lap bersih supaya kadar air dlm kentang berkurang sehingga cepat kering saat digoreng.3. Goreng dengan minyak panas tapi gunakan api sedang dan sering diaduk. Angkat ketika sudah mulai kuning, tiriskan.5. Mencampur kentang dan bumbu dilakukan saat bumbu sudah tdk dimasak lagi (api mati). Insyaallah renyahnya awet.

_15-05-2019_Kebetulan ada kentang terbengkalai sampai ada yang hampir busuk. Akhirnya saya kepikiran bikin sesuatu yang bisa awet berhari2 yaitu kering kentang mustofa. Lumayan bisa buat lauk kalau pas kepepet. Resep dari mba Diah Didi.#keringkentang #keringkentangmustofa #SiapRamadan #AntiRibet #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

Siapa yang makan kering kentang kalau di kondangan aja? Karena mikir pasti susah buatnya, padahal mudah banget loh, yuk kita buat!!

Jum'at 5 Maret 2021BismillahAssalamualaikum.. Jum'at Mubarok... Kentang Mustofa / kering kentang, Mustopa diambil dari nama koki atau Chef Istana Cipanas bernama Opo Mustopa. Beliau mengolah kentang sisa dari olahan menu makanan yang disajikan kepada Presiden menjadi olahan kering kentang dgn bumbu balado (Google). Yuk masak buat stok dirumah, rasanya yg kriuk2 jadi favorit taburan di nasi anak-anak tentunya yg ngga pedas. Kalau ingin pedas silahkan tambahkan cabe sesuai selera. Dari 3kg kentang mentah bisa di dapat sekitar 1kg lbh dikit kentang grg.

Suka banget ama yg namanya kering kentang mustofa. Sebenernya ini kedua kalinya bikin. Yang pertama kurang sukses (kepedesan & rasanya kurang cocok di lidah). Kali kedua recook resepnya Mba Triana Fitria ini, 1st trial langsung sukses, rasanya sesuai ama yg saya pengen. Berhubung masih coba2, cuma bikin 1/2 resep, scara motong kentangnya kan PR banget ya, kalo gagal bisa nangis deh, hihihi. Berikut saya share ulang resepnya, barangkali ada yg mau coba bikin, tapi takaran ada yang saya ubah dikit dari resep asli ya moms

Kalo bahas lauk kering tahan simpan, langsung kepikiran kering kentang atau mustofa karena ini lauk favorit keluarga sekaligus lauk wajib kalo bulan ramadan. Aku baru tau ternyata nama lain kering kentang itu mustofa, dari dulu taunya kering kentang aja. Btw kenapa namanya mustofa ya?Kering kentang ini cocok banget deh jadi persediaan lauk terutama untuk ibu2 #AntiRibet club kayak aku. Bisa untuk sarapan, sahur atau buka puasa, atau pendamping lauk. Dimakan pake nasi hangat aja udah enak, bahkan kalo di rumah suka jadi cemilan. Bikin yang banyak ya moms biar gak ribet siapin ini itu untuk hidangan di meja makan. Kering kentang ini dengan penyimpanan yang baik bisa tahan sampai 3 minggu tetap renyah, asalkan gak keburu abis yaa. Hehehe..#AntiRibet#SiapRamadan

Source : Mba TantiAssalamualaikum..apa kabar teman2..(sambil tiup2 debu disana sini)..lama banget ga apdet kukpad xixixi keasikan nongki sm aopers..Kali ini aku bikin kering kentang, kriuk2..pedes manis dan asinnya pas..enyakk deh sama nasi hangat aja suami udah sukaa..tapi bikinnya lumayan butuh kesabaran mulai ngrajang kentangnya dan juga gorengnya sampe garing kriuk2..tapi hasilnya sepadan, endesss banget moms..oia jumlah cabe sesuai selera,saya bikin ga begitu pedes soalnya buat si kecil juga..

#BikinRamadanBerkesan #17Source : Rose Shantyhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/2157673-kering-kentang-mustofa?via=sidebar-bookmarksBebikin ini buat bekal sahur di kosan wkwk... pertama kali bikin nih insyaallah anti gagal.. asal sesuai resep aja ya buibuu.. saya modif sedikit resep nya untuk bumbu di tambah asam jawa sedikit... hasilnya ttp enak dan jadi aga segar2 gituu hehe...

Menu andalanku, kenapa ini dijadikan menu andalan? krn perjalanan mudik lintas pulau yang cukup jauh, kering kentang menjadi menu andalan dikala bekal sudah habis, tak bisa mampir rest area krn penuh, jadi anak-anak makan nasi+kering kentang+abon 😆😂bikin sendiri bikin versi tidak pedas, sangat cocok untuk anak-anak 😊 ||source : https://cookpad.wasmer.app/id/r/2018003 ||#BerbagiRasaRamadan#HidanganAndalan#GAS2025#CookpadCommunity_Palembang

Kentang memang enak diapain aja, salah satunya ini. Bikin batal makan soalnya abis dicemilin hihihiAbis makan kentang mustofa iseng pgn coba bikin dan liat resep mbak Triana, lgsg eksekusi deh dan dimodif sesuai bahan dan selera. Enaaak! Oh ya, kalau pakai cabai rawit biasa pakai kurleb 10 buah ya biar terasa 😋Tips agar kentang renyah:Pastikan kentang sudah tiris dari air ketika digoreng (boleh diperas).Goreng dgn api cenderung besar dan setelah mengering kecilkan api.Goreng dgn banyak minyak hingga seluruh permukaan terendamSelamat mencoba! 😋

3 hari lagi mau lebaran. Coba bikin kentang mustofa kesukaan suami..Ini cocok banget kalau di taburin ke opor ayam.#BerbagiRasaRamadan #GAS2025 #HantaranBerkesan

Jelang Ramadhan lalu, bikin kering kentang Mustafa buat isian nasi kotak. Berhubung butuh agak banyak, aku bikin sekaligus 2 resep. Tapi di bawah aku tulisin untuk 1 resep ya.. jumlah hasil jadinya agak berkurang karena ada yang cemilin 🤭😸, jadi aku sampaikan yang terselamatkan dengan 2 resep: 1 kotak thinwall ukuran 3000 ml dan 3/4 ukuran 2000 ml. Kira-kira begitu. Nggak sempat timbang-timbang.Untuk isi 50 kotak nasi, masih lumayan ada sisa.. pas buat keluarga 😸Oya, untuk kentang Mustofa yang tahan lama, DIREKOMENDASIKAN untuk dioven barang 10 menit, agar hasilnya awet kering dan tahan lama.Tapi aku skip ya.. karena segera dimasukkan ke kotak nasi. Jadi, dioven lebih baik lagi. 👍Setelah dingin, bisa dimasukkan ke plastik-plastik klip mungil sebelum diletakkan di kotak nasi. 🙏Kering kentang ini cocok banget buat pendamping makan saat Ramadhan. Saat sahur, kalau kebetulan buru-buru tinggal ceplok telur siap deh.. 🤭Sumber : @mrskoriTerimakasih banyak buat resep dan tips2nya 💕Sehat selaluu#BerbagiRasaRamadhan#MealPrepPraktis #GAS2025 #CookpadCommunity_Surabaya#GenkPeda_Eksis #GenkPejuangDapur