Pan de molde integral🍞
Siempre hago pan de molde blanco y hoy me anime a hacerlo integral, súper fácil y rico!!
Pan de molde integral🍞
Siempre hago pan de molde blanco y hoy me anime a hacerlo integral, súper fácil y rico!!
Paso a paso
- 1
En un recipiente ponemos la leche, la levadura y el azúcar y mezclamos todo hasta que se disuelva. Lo dejamos actuar por 10 minutos tapado.
- 2
Agregamos la harina integral y la harina 000 a un bol, hacemos un hueco en el medio y por la corona agregamos la sal.
- 3
En el centro agregamos la mezcla de levadura que habíamos preparado y comenzamos a mezclar, cuando se van integrando todos los ingredientes agregamos el aceite y seguimos uniendo todo.
- 4
Bajamos la masa a la mesada y amasamos por 10-15 minutos hasta tener una masa lisa y elástica.
- 5
Ponemos la masa en el bol y lo dejamos descansar por 40 minutos o hasta que duplique su tamaño.
- 6
Pasado el tiempo, bajamos la masa a la mesada nuevamente y desgasificamos. Con un palo de amasar la vamos a estirar a la medida de nuestro molde, luego la enrollamos.
- 7
Ponemos la masa en el molde y dejamos leudar hasta que se asome por encima. Yo siempre le dejo una hora aproximadamente o un poquito mas para que salga bien esponjoso.
- 8
Pintamos con huevo y si quieren le ponen un mix de semillas.
- 9
Metemos en un horno precalentado a 180° por 20-30 minutos o hasta que lo vean doradito. Y listo!! A disfrutar!
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