Telur Dadar Nasi Padang

Ashabul Jannah
Ashabul Jannah @ashabulj12
Ternate

Ini Recook dr Channel YouTube nya The Hasan Video minus daun kunyit aja. Resepnya mantul, rasanya pas dan mirip yg telur dadar nasi padang. Yuk recook sist 😘

Telur Dadar Nasi Padang

Ini Recook dr Channel YouTube nya The Hasan Video minus daun kunyit aja. Resepnya mantul, rasanya pas dan mirip yg telur dadar nasi padang. Yuk recook sist 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

8 potong
  1. 3 buahtelur bebek/ayam
  2. 3 helaidaun bawang iris tipis
  3. 2 helaidaun jeruk iris tipis
  4. 2 helaidaun kunyit (saya gk pakai)
  5. 2 sdmkelapa parut, sangrai hingga kuning keemasan
  6. 1 sdmterigu (kalau mau lbh tebal dibanyakin lg)
  7. Bumbu Halus
  8. 2 siungbawang putih
  9. 4 siungbawang merah
  10. 1/2 sdmketumbar
  11. 1 ruaskunyit
  12. 4 buahcabe merah keriting (disesuaikan seleras sj)
  13. 3 buahcabe rawit (disesuaikan selera saja)
  14. 1,5 siungkemiri sangrai
  15. 1 sdtmerica
  16. Seasoning
  17. secukupnyaKaldu ayam
  18. secukupnyaGaram
  19. Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan semua bumbu, bisa manual atau di blender, sy lebih suka manual.

  2. 2

    Kocok telur lalu beri garam dan kaldu ayam, aduk hingga rata baru masukkan bumbu halus, kelapa parut sangrai, daun jeruk, daun bawang, dan daun kunyit, dan terakhir terigu. Aduk hingga tercampur rata.

  3. 3

    Panaskan minyak hingga sdh siap utk menggoreng.

  4. 4

    Kecilkan api setelah minyak panas dan masukkan adonan telurnya, usahakan semua minyak berada di bawah telurnya. Tutup wajan supaya suhu sampai diatas, dan mengeringkan telur bagian atas juga, supaya saat dibalik kokoh dan tidak hancur. Balik telur ketik bagian atas sudah kering dan kokoh. Setelah dibalik tidak perlu ditutup wajannya krn telur bagian bawah sdh kecoklatan nanti semakin gosong jika ditutup.

  5. 5

    Setelah 5 menit angkat dan potong2 menjadi 8 bagian.

  6. 6

    Telur dadar nasi padang siap dinikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ashabul Jannah
Ashabul Jannah @ashabulj12
pada
Ternate
Dapur Sederhana karya Emak satu Anak
Lebih banyak

Resep Serupa