Volcán de manjar
o de dulce de leche!! fácil de hacer y muy rica! Me salieron 4 volcanes, en una fuente de muffins típica
Volcán de manjar
o de dulce de leche!! fácil de hacer y muy rica! Me salieron 4 volcanes, en una fuente de muffins típica
Paso a paso
- 1
Derretí la mantequilla y después el dulce de leche, no deben estar calientes!! solo líquidos, integré bien ambos ingredientes
- 2
Agregar el huevo y revolver bien
- 3
Agregue el azúcar y revolví (yo usé tagatosa, por ende use la mitad de la medida de azúcar es decir 1/8) y después agregue la harina e integre con movimientos envolventes
- 4
Ahora ojo! enmantequillar y enharinar MUY BIEN nuestros moldes, no se nos pueden quedar pegados los volcanes al querer sacarlos porque se van a destruir
- 5
Llevar la fuente al CONGELADOR por 30 minutos, esto no se lo pueden saltar! de esta forma, al momento de hornear, nos aseguraremos que el centro quede líquido
- 6
Una vez pasados los 30 minutos, los llevamos al horno a 190 grados por, OJO, yo los lleve por 13 minutos (debió haber sido 12 así quedaba un poco más líquido) pero ojo porque esto dependerá de cada horno, por lo que el tiempo de horneado puede variar de 10-20 minutos
- 7
Como consejo les sugiero que primero hagan solo uno y, en base a como les quede, vean si los próximos los hacen más o menos minutos. Primero prueben con uno antes de lanzarse con la mezcla entera y arriesgarse a que salgan mal los 4
- 8
Y listo! los sacan del horno, esperan 2 minutos que enfríen y los voltean en otro plato, le ponen azúcar flor para decorar, quizás una bocha de helado y listo!
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