Acar Kuning Wortel Ketimun

silvia novi
silvia novi @SilviaNovi
jakarta selatan

Wortel dan Ketimun yang dibuat acar kuning adalah salah satu resep yang sering dimasak Ibu saat beliau dulu masih menerima pesanan nasi box.

Kunyit hanya saya pakai sedikit agar tidak langu. Di acar ini tambahkan juga sedikit cuka supaya rasa lebih segar.

#PejuangGoldenApron2

Acar Kuning Wortel Ketimun

Wortel dan Ketimun yang dibuat acar kuning adalah salah satu resep yang sering dimasak Ibu saat beliau dulu masih menerima pesanan nasi box.

Kunyit hanya saya pakai sedikit agar tidak langu. Di acar ini tambahkan juga sedikit cuka supaya rasa lebih segar.

#PejuangGoldenApron2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 bhTimun
  2. 2 buahWortel ukuran sedang
  3. 10 bhCabai rawit (sesuai selera)
  4. SecukupnyaKaldu bubuk
  5. SecukupnyaGaram
  6. SecukupnyaCuka
  7. SecukupnyaAir
  8. Bumbu Halus:
  9. 3 bhBawang merah
  10. 2 siungBawang putih
  11. 2 buahKemiri
  12. 1 cmKunyit
  13. 1 bhCabai merah keriting, buang bijinya

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan dan cuci bersih sayuran. Potong wortel dan timun seperti korek api. Biarkan cabai rawit utuh.

  2. 2

    Haluskan: Bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit dan cabai merah keriting. Tumis bumbu halus sampai harum, masukan wortel, tambahan sedikit air dan masak sampai wortel setengah lunak. Masukkan kaldu bubuk, cuka, garam lalu cicipi dan koreksi rasa.

  3. 3

    Masukkan timun dan cabai rawit, masak sampai timun lunak dan air susut.
    Kalau air sudah susut dan sayuran belum lunak dapat ditambahkan sedikit air. Acar kuning siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
silvia novi
silvia novi @SilviaNovi
pada
jakarta selatan
Terima kasih sudah berkunjung ke catatancookpad saya dan salam kenal 🙏🙏. Untuk sementara saya sedang tidak aktif, mohon maaf bila tidak membalas komen para sahabat.Terima kasih banyak untuk sahabat cookpad yang telah bekenan memberi 'like', cookmark, cooksnap/recook dan juga foto-foto hasil recook 🙏❤❤Saya masih belajar cooking dan baking sambil mencoba resep-resep baru, terutama resep-resep yang punya sejarah unik. Happy cooking dan baking everyone❤️IG: @snovi1710
Lebih banyak

Komentar

velyn
velyn @Nanalin
Ntar mau saya coba masak🤣🤣 ini sayur kesukaan saya.

Resep Serupa