Acar kuning wortel ketimun

Mama fathan
Mama fathan @mamafathan
Jakarta Selatan

Kangen sama acar kuning yang ada di besek orang selametan. Nemu resep mbk Wina Septiani @wiena26 langsung recook dan pas banget untuk post #BanggaKirimRecook . Aku kalau recook suka modifikasi karena menyesuaikan bahan yang ada di rumah. Hari ini males ke tukang sayur, jadi yang ada di kulkas aja. Jadinya sereh dan daun salam aku skip karena gak ada stok, air jeruk nipis aku ganti cuka, enak juga kok rasanya pas, pedes asem seger. Yummy 👍👍.

#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#cookpadcommunity_jakarta
#cookpadindonesia
#GA_TheNextLevel
#GAweek13

Acar kuning wortel ketimun

Kangen sama acar kuning yang ada di besek orang selametan. Nemu resep mbk Wina Septiani @wiena26 langsung recook dan pas banget untuk post #BanggaKirimRecook . Aku kalau recook suka modifikasi karena menyesuaikan bahan yang ada di rumah. Hari ini males ke tukang sayur, jadi yang ada di kulkas aja. Jadinya sereh dan daun salam aku skip karena gak ada stok, air jeruk nipis aku ganti cuka, enak juga kok rasanya pas, pedes asem seger. Yummy 👍👍.

#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#cookpadcommunity_jakarta
#cookpadindonesia
#GA_TheNextLevel
#GAweek13

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 buahketimun
  2. 2 buahwortel
  3. 10 buahcabai rawit merah
  4. 2 lembardaun salam
  5. 1 batangsereh digeprek
  6. 2 sdmair jeruk nipis (aku 2 sdm cuka)
  7. 1 sdtgaram halus
  8. 1/2 sdtgula pasir
  9. 150 mlair
  10. 3 sdmminyak untuk menumis
  11. Bumbu halus :
  12. 5 siungbawang merah
  13. 3 siungbawang putih
  14. 3 butirkemiri
  15. 1 ruasjahe
  16. 1 ruaskunyit
  17. 5 buahcabai rawit merah

Cara Membuat

  1. 1

    Buang bagian biji ketimun lalu potong korek api. Kupas wortel lalu potong korek api. Blender bumbu hingga halus.

  2. 2

    Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan garam dan gula pasir. Masak hingga matang.

  3. 3

    Masukkan ketimun, wortel, dan cabai rawit merah. Kasih air. Masak hingga sayuran empuk. Setelah air menyusut, masukkan cuka, aduk rata lalu angkat.

  4. 4

    Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mama fathan
Mama fathan @mamafathan
pada
Jakarta Selatan
Masih belajar bikin kue kue dan cemilan untuk dimakan sendiri atau buat hantaran selamatan keluarga dan tetangga. Ikutan cookpad buat tempat mencari, menyimpan dan share ulang resep resep enak. Kadang berhasil kadang juga gagal. Kalau gagal itu malah penasaran, semangat mencoba sampai berhasil.
Lebih banyak

Resep Serupa