Bismillah...Assalamu'alaikum...Garang asem merupakan makanan tradisional khas Jawa Tengah. Garang asem adalah masakan olahan ayam yang dimasak menggunakan daun pisang dan didominasi oleh rasa asam dan pedas....Source : @dapurnyakCuci bersih ayam, kucuri jeruk nipis, diamkan 15 menit. Cuci bersih lagi. Sisihkan.#semangcook_arisanMaret#semangcookHokyaHokye#pejuangGoldenBatikApron#ideMasak#cookpadCommunity_semarang

Umumnya garang asem itu kan dibungkus daun pisang tp berhubung g dapat daun yg bagus akhirnya digelar deh di mangkuk langsung...😄

Pedas, kecut, kuah bening..🤤🤤Setau saya garang asem ada beberapa versi ya kakak, tapi favorit saya garang asem yang berkuah bening. Berasal dari Jawa Tengah, kalau di google berasal dari daerah Kudus dan sekitarnya.#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#kopijos#Kopijos_KhasNusantara#KhasNusantara#GAS2025#Kopijos_April2025#15

mendadak pgn makan garang asem.. kebetulan ada ayam dikulkas tp ngga punya daun pisang😅 dikasih tau sm sodara cara masak garang asem yg enak walau tanpa dibungkus daun pisang.. cabenya yg diiris cm cabe merah aja kl cabe rawit utuh biar ngga pedes.. karna ada krucils2 dan saya bikin kuah santannya encer2 aja..

Ini masakan khas Jawa Tengah. Paduan rempah dan kuah asem gurih pedas yang ngeblend itu ternyata nampol.. 😋

#GBAweek23Garang asem ayam kan banyak variasinya ya. Yang asli dari Grobogan, Jawa Tengah, pakai ayam kampung dan ga pakai santan jadi kaldu kuahnya bening.Kalo dari Solo pakai santan sedikit atau kocokan telur. Kalo dari Yogyakarta pakai santan, daging cincang yg dibentuk bola bola kecil dan tidak pakai ayam kampung.Nah disini mamak bikin garang asem ala mamak ya. Ga dibungkus daun pisang dan ga dikukus. Tapi langsung dibikin berkuah gitu aja. Enaknya kalo pake belimbing wuluh biar asem asemnya mantap 👌👌 tapi kalo ga ada, bisa pake tomat hijau aja 😉.Owh ya saat bikin ini sempat ada insiden kecil. Santannya pecah 😱😱 stres dong mamak. Baru pertama kali bikin, bumbunya banyak, eh malah pecah santannya. Masa harus dibuang??Tapi tenang.. Setelah nanya sana sini sama suhu, akhirnya mamak bisa menyatukan kembali santan tersebut 😎Santan aja yang disatuin ya, kalo mantan ngajak menyatukan cinta yg sempat terputus, tolak aja. Inget alasan kamu putus karena apa?! 🤨🤭#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bogor#garangasemayam #garangasem #asemayam #ayam#widyajojo_masak

Salah satu masakan tradisional favorit anak saya adalah garang asem. Hari ini dia juga membawa olahan ayam kukus bercitarasa gurih asem ini sebagai bekal ke sekolah. Cara membuatnya sangat sederhana, bumbu-bumbunya juga mudah didapat. Cobain juga yuk!#DikukusLebihEnak#GAS2025#CookpadCommunity_Bogor

Recook dari "garang asem klaten ayam kampung segerrr"nya mb Utami Subowo @kuliner_anMenu ini banyak kita temui di sekitaran Jateng, DIY.Dengan ayam kampung rasanya lebih mantep. Tapi krn saya udah gak tahan....ayam broilerpun yg ada di kulkas jadilah😊.Garang asem ini rasanya gurih, pedes, asam & manis. Bumbunya semua tanpa ulek, tinggal cemplung.Ayo coba, nggak nyesel deh✌😋

Terinspirasi dari resep @xanderskitchen , dengan beberapa penyesuaian seperti menggunakan mangkok daripada daun pisang untuk memasak garang asem.Meskipun menggunakan mangkok, rasa tetep sama saja, karena menggunakan daun pisang juga.Favorit saya Garang Asem Kudus, resep di Kudus tidak pakai santan. Tapi karena resep ini rasanya sama dan kelebihannya ada santan juga semakin menambah nutrisi, jadi saya gunakan resep ini untuk menu rutin di rumah.Tips:- Bisa pakai ayam negeri, tapi potong kecil per 3cm.- Variasi isi Garang Asem : Garang Asem Ayam , Garang Asem Jeroan Ayam.

📝Sabtu07April2024. Bismillahirrahmanirrahim..Mama beli dada ayam minta dimasak garang asem yaa Kik?? Mama pengen makan garang asem banget tapi jangan pedes² yaa, katanya!.Rasanya seneng bisa masakin makanan kesukaan Mama setiap hari. Apalagi lahap sekali sampai nambah nasi ❤️Source : @atika7218✨️https://cookpad.wasmer.app/id/r/14636123#Pais_COCOMBABoboran#RamadanPilihMasak#RayakanHariKemenangan#CookpadCommunity_Bandung#CookingCommunityClass_HariKemenangan#BancakanCeria3C24#SalamKompakSelalu#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Atika#CuisineMe

Source : Dewi Saraswatihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/11599832-garang-asem-ayam-susu-fibre-creme?via=profileSalah satu menu khas dari Jawa Tengah dengan bahan utama ayam, kuah santan, cabe dan belimbing wuluh. Olahan ayam ini memiliki citarasa dominan asam dan pedas ditambah gurih dari kuah santan.Di Demak, Garang asem dimasak dengan cara di bungkus daun pisang dan dikukus. Namun di Pekalongan, Garang asem langsung dimasak tanpa dibungkus daun pisang dan dikukus. Cara memasak yang ini tentunya lebih praktis.Kali ini saya menggabungkan keduanya karena ayam yang saya olah bukanlah ayam negri/ayam kampung. Untuk ayam potong, saya lebih cocok jika dimasak terlebih dahulu untuk mengurangi lemak-lemaknya. Setelah dimasak, kemudian saya bungkus dengan daun pisang dan dikukus. Meski saya tidak menemukan belimbing wuluh, rasanya nya pun tak kalah nikmat dengan tambahan tomat hijau dan air asam jawa.Mari makan....#RecookCoboyDewiSaraswati#CookpadCoomunity_Surabaya#RecookCoboy#StarOfTheRecook#PejuangGoldenApron3#GodaTeflon_Minggu21#KulinerNusantara

Pengen makan yg seger seger... Kuta buat garang asem biar makin semangat makannya 😊😊#DirumahAja#HappyCooking#MasakanRumahan