Marmer Buttercake ala lawthomas
Dulu waktu kecil sering banget bikin ini sama mama, tau nya ya namanya kue bolu. dikocok pisah putih telur nya. Lebih suka marmer yang pakai metode kocok putih telur terpisah gini,karena teksturnya lebih moist menurut saya drpada yang metode all in.. tapi tetap aja kedua nya tanpa bahan pengembang dan pengawet. Pokoknya worth to try ya mom 😊
#minggu5
#PejuangGoldenApron3
Marmer Buttercake ala lawthomas
Dulu waktu kecil sering banget bikin ini sama mama, tau nya ya namanya kue bolu. dikocok pisah putih telur nya. Lebih suka marmer yang pakai metode kocok putih telur terpisah gini,karena teksturnya lebih moist menurut saya drpada yang metode all in.. tapi tetap aja kedua nya tanpa bahan pengembang dan pengawet. Pokoknya worth to try ya mom 😊
#minggu5
#PejuangGoldenApron3
Cara Membuat
- 1
Kocok di mangkuk terpisah putih telur, garam dan air lemon hingga soft peak. Matikan mixer. Sisihkan
- 2
Kocok di mangkuk terpisah, butter, gula halus, susu bubuk dan vanilla hingga pucat dan mengembang 3x lipat.
- 3
Masukkan kuning telur satu persatu kedalam adonan butter. Beri jeda beberapa detik antar kuning telur hingga kuning telur tercampur rata.
- 4
Turunkan mixer ke kecepatan 1. Lalu masukkan tepung dan susu bubuk yang telah di ayak sedikit demi sedikit. Setelah tercampur rata matikan mixer.
- 5
Masukkan putih telur ke dalam adonan tepung dengan menggunakan spatula dengan teknik aduk balik. Perhatikan jgn ada cairan yg ikut masuk ke dalam adonan tepung.
- 6
Setelah rata. Bagi adonan menjadi 3 bagian. 1 bagian campur dengan pasta moka, 1 bagian dengan DCC leleh dan 1 bagian biarkan tetap putih.
- 7
Panaskan oven suhu 175°c api atas bawah selama 15menit. Lalu siapkan loyang diameter 24 yang telah dioles Carlo. Masukkan adonan secara selang seling. Lalu beri motif bagian atasnya dengan tusuk sate yang diputar-putar.
- 8
Masukkan ke dalam oven selama 40 menit.
- 9
Setelah 40 menit. Keluarkan dari oven dan tunggu sekitar 10 menit lalu keluarkan dari loyang.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Marmer Butter Cake Marmer Butter Cake
Cake ini memang tidak seringan Marmer Sponge Cake, tapi rasa nya lebih creamy, lebih moist & lebih lembuut.. :))
-
Marmer butter cake ala Law kitchen Marmer butter cake ala Law kitchen
Dr kemaren mau bikin kue ga jadi2 itu telur keluar masuk kulkas blm jelas mau bikin apa. Cari yg gampang .terpilihlah marmer cake ini , walaupun Rada was was juga krn telurnya ga fresh. Tp akhirnya ngembang juga walaupun tanpa pengembang spt sp
-
Marmer buttercake Marmer buttercake
Cakenya lembut banget...harumnya khas butter dan susu... tanpa pengembang cake uda kembang menjulang...
-
Marmer Butter Cake Classic Marmer Butter Cake Classic
Lagi pengin makan marmer butter cake, kebetulan semua bahannya ada di rumah, tapi nggak terlalu niat bikin. Jadi bikin pakai resep yang praktis saja, tanpa pisah kuning telur dan putih telur. Resep marmer butter cake mbak @rickeindriani_ordinarykitchen selalu jadi andalan saya kalau lagi pengen tapi mager buat marmer butter cake karena telur langsung dikocok tanpa perlu dipisah.Tipsnya adalah kocok mentega dan gula sampai pucat mengembang dan masukkan telur satu per satu sampai tercampur rata. Dengan cara ini insyaa Allah hasil cake tetap moist tidak terlalu beremah.
-
Marmer Butter Cake Marmer Butter Cake
Awal bikin karena di medsos banyak yg bikin marmer butter cake.. Akhirnya di coba dan alhamdulillah semua suka.. Saya pribadi emang lebih suka yg berkulit lebih terlihat kejadulannya.. Saya pakai resep dari Chef Law Thomas, cuman saya tambahi sana sini.. Selamat Mencoba.. 😊
-
Marmer butter cake Marmer butter cake
Aslinya zebra butter cake, tapi karena masukin adonan ke loyang tidak rata ganti nama lah jadi marmer, hehehe.Senang sekaligus bangga bisa jadi bagian #CookpadBakingCommunity angkatan pertama dan langsung belajar #ButterCake.Sudah sering sih aku bikin butter cake, tapi hasilnya selalu padat banget bantet sih tidak tapi agak keras. Alhamdulillah dengan metode kombinasi pengocokan kuning telur dan putih telur terpisah hasilnya lembut tapi tidak selembut sponge atau chiffon cake, namanya juga butter cake ya.Resep mbk phie anti gagal lho, alhamdulillah bisa bikin cake enak tanpa bahan kimia pengembang lagi ini.Saat mengocok putih telur, perhatikan jangan sampai ada sedikit pun kuning telur yang tercampur, wadah dan mixer harus bersih bebas air dan minyak, agar putih telur dapat mengembang sempurna.Semoga berkenan ya mbk phie, sehat selalu dan tambah berkah ya 😘.Sumber : @Phie999#Bakerpad_Community#Bakerpad_ButterCake#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#cookpadcommunity_jakarta#cookpadindonesia#PejuangGoldenBatikApron#GBAweek18
-
Marmer buttercake Marmer buttercake
Ceritanya mw bebikinan bolu pisang untuk buka puasa..ee...anak-anak minta cake marmer biar bisa ikut ngelingkerin motif cakenya. Jadilah periksa2 bahan lengkap apa enggak..hmmm...ternyata lengkap...yo wislah nak, kemon lets go. Pas mateng, wanginya si butter bikin anak2 pda ngiler deh minta buka puasa...hehe...sabar ya nak...klw pas buka kan makannya dobel pahala nak. #tenangin aja nak #curhat ibu 2 anak kecil2...
-
Marmer Butter Cake Marmer Butter Cake
Suka banget sama tekstur nya. Apalagi klo sudah menginap sehari. Ber kali2 bikin selalu pakai resep ini. Cocok banget dengan selera orang se rumah 😁Recipe source : IG @lawthomaz
-
Marmer Butter Cake Marmer Butter Cake
Belajar lagi menggunakan baking pan biar akrab. Hehehe kali ini bikin butter cake pake resep thomas law, saya tambahin kental manis dan cream of tar-tar.Loyang baking yg saya punya gede banget, diameter kurang lebih 24 cm deh kayaknya. Makanya jadi pendek. Klo masalah rasa ini enak, padat tp gak bantet, sebagaiman tekstur butter cake padat tp lembut.
-
Marmer Butter Cake Marmer Butter Cake
BismillahirrohmanirrohiimCake jadul yg ngangeninMarmer cake adalah butter cake yang rasanya manis dan aroma menteganya kuat. Disebut sebagai marmer cake, karena kue ini punya motif marmer (marble) perpaduan warna cokelat & putih saat dipotong.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Surabaya#Bakerpad_Community
-
Marmer butter cake Marmer butter cake
Enaknya gapake bohong ini marble cake terendolllsss yg pernah eyke bikin ✌ biasanya eyke kalo makan bolu itu enaknya udah keesokan harinya nambah lembab dimakannya.Mau bikin 1 resep tapi takut gagal kan eman2 ya kalo gagal hahaha secara full butter shaaaay namanya juga butter cake..Marble cakenya tuh lembut lembab manisnya pas pokonya enaaaaaak seriusan deh 😝Next, keknya eyke musti bikin yg 1 resep deh kalo tau seenak ini jadinya 😋😋😋😋
-
Marmer butter cake Marmer butter cake
Ceritanya baru beli loyang sultan (xixiixi pameeerrr norak banget yaaahhh). Buru buru deh pengen eksekusi. Padahal butter masih beku dari kulkas tapi saking pengen cepet2 liat hasil si loyang sultan dipaksakeeeeeuuunnn... dan hasilnya taraaaaa mixer brodooollll gak tanggung2 tiga2nya brodolll karena kekeuuuuuhhh mau bikin sekarang juga. Jangan ditiru ya buibu. Sekarang nyesellll deh.. tp pas liat hasilnya agak sedikiiiittt terobati kok...
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar