Sambal goreng kentang telur puyuh

Name: Sambal goreng kentang telur puyuh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Sebutir kentang ukuran besar; 1/4 kg telur puyuh; Segenggam kapri; 5 cabe keriting; 1 sdm cabe keriting halus; 1/2 gelas Santan kental; 2 siung bawang putih; 2 butir bawang merah; 2 butir kemiri; Sepotong lengkuas; 2 lembar salam; 1 lembar daun jeruk

Renny Manggala @cook_23374034

Nuruti permintaan sikecil,walau tidak begitu suka tetap juga dimasakin cukup sedikit saja hehehe

Lebih banyak

Sambal goreng kentang telur puyuh

Bagikan Cooksnap pertama

15 orang berencana membuat resep ini

Renny Manggala @cook_23374034

Nuruti permintaan sikecil,walau tidak begitu suka tetap juga dimasakin cukup sedikit saja hehehe

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

Sebutir kentang ukuran besar
1/4 kgtelur puyuh
Segenggamkapri
5cabe keriting
1 sdmcabe keriting halus
1/2 gelasSantan kental
2 siungbawang putih
2 butirbawang merah
2 butirkemiri
Sepotonglengkuas
2 lembarsalam
1 lembardaun jeruk

Cara Membuat

1

Kupas kentang dan potong dadu (langsung rendam dalam air yaaa biar nggak hitam)
2

Goreng kentang sampai garing,sisihkan
3

Rebus telur puyuh,kupas,sisihkan
4

Ulek bawang merah,bawang putih,kemiri,
5

Tumis bumbu ulek sampai harum,masukkan laos,jahe yg tlah digeprekaduk2,masukkan cabe keriting halus,aduk2 lalu masukkan santan kental(aduk terus supaya santan tidak pecah), masukan salam,daun jeruk,garam,gula sambil terus diaduk..tes rasa
6

Masukkan kentang goreng,telur puyuh,aduk2 biar rata,masak sampai air menyusut atau mengental,tes rasa kembali,masukkan kapriaduk rata.
7

Siap dihidangkan