Ayam bakar bumbu rujak

 Dapur B'wish
Dapur B'wish @id_17547322
Bandung-Jakarta

Ayam bakar ini bikin nya mudah dan praktis..bagi yang gak punya alat pembakaran bisa menggunakan teflon yaa.
Bumbu ayam nya menyerap, pedas nya mantap dan wangi nya juga menggugah selera bikin gagal diet....nambah teruuuuus pokok e endolita takendol kendol 😆
#PejuangGoldenApron3
#Weeks8
#Cocomba

Ayam bakar bumbu rujak

Ayam bakar ini bikin nya mudah dan praktis..bagi yang gak punya alat pembakaran bisa menggunakan teflon yaa.
Bumbu ayam nya menyerap, pedas nya mantap dan wangi nya juga menggugah selera bikin gagal diet....nambah teruuuuus pokok e endolita takendol kendol 😆
#PejuangGoldenApron3
#Weeks8
#Cocomba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 750 grayam
  2. 1 bhjeruk nipis
  3. 2 irislengkuas digeprek
  4. 2 lbrdaun salam
  5. 2 btgserai
  6. 3 lbrdaun jeruk
  7. 1/2 sdtgaram
  8. 1/2 sdtkaldu jamur
  9. 1 sdtgula pasir
  10. Bumbu halus :
  11. 6baw merah
  12. 4 siungbaw putih
  13. 10cabe keriting
  14. 5 bhcabe rawit/cengek domba atau sesuai selera
  15. 2 cmjahe
  16. 2 cmkunyit
  17. 5 bhkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Ayam dicuci bersih potong jadi 9 atau terserah selera lalu diberi perasan jeruk lemon biarkan 10-15 menit.

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai harum. Beri salam, serai, lengkuas dan daun jeruk. Beri air kurleb 500 ml dan bumbui. Masukan ayam nya aduk-aduk. Setelah mendidih, cek rasa. Masak dengan api cenderung kecil biar bumbu nya meresap. biarkan sampai bumbu dan air nya tinggal sedikit dan mengental.

  3. 3

    Setelah air nya menyusut dan mengental, pisahkan ayam dan bumbu nya. Sisa bumbu masak kembali dengan api kecil, beri kecap dan air perasan lemon untuk olesan ayam bakar nya.

  4. 4

    Ayam diolesi bumbu olesan dan panggang sampai kering, kemudian balik dan diolesi bumbu lg dan biarkan sampai kering di ke 2 sisi. Bolak balik sampai kering merata.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
 Dapur B'wish
Dapur B'wish @id_17547322
pada
Bandung-Jakarta
happy mom with 2 beautifull girls.Prefer Indonesian food. Joined since July 2019
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa