🐚鳳螺是有著老靈魂的兒子的最愛，買到「活的鳳螺」當然要馬上來料理，果然螺肉飽滿Q彈，蒜香胡椒香配上啤酒🍺，在家也有熱炒店的fu~~~

帶殼的海鮮食材 適合用胡椒調味的醬汁用乾燒烹調的方式來入味這道胡椒鳳螺料理 就是最具經典的代表 訣竅提示胡椒粉的用量請依各人喜愛增減胡椒醬汁需視鳳螺的量調整但需淹過鳳螺八分滿才能讓鳳螺入味清洗鳳螺浸泡熱水過程請用小火避免將螺肉煮熟失去口感 食後感想令人無法抵擋的胡椒辣味及乾燒的海鮮香氣最適合夏日下酒菜的美味佳餚 

現鳳螺旺季.我只吃過滷的.第一次做,比我想像沒那麼難.脆脆口感與辛辣感覺讓人過癮.真適合當作下酒菜啊~.*千萬不要用不沾鍋喔!不然貝殼瑕疵鍋子.

夜市很常有的美食，但是都好貴喔，想吃過癮一點要花比較多銀兩，這次就想自己來試試，結果超美味❤

簡單的步驟，在家也能煮出海產店的美味！#好料日記

第一次炒鳳螺覺得炒的不錯很適合配些喝的😅

不曉得大家是否喜歡吃胡椒蝦嗎?前陣子在電視上看到詹姆士做胡椒螺類，發現做法也太簡單!回娘家看到市場上有賣鳳螺，並且是已經處理好的，馬上買回家試做!做好後這樣一大盤，沒多久就被清光了~以後想吃胡椒鳳螺不用出遠門，在家就可以簡單輕鬆吃啦~更多步驟圖片網誌版:http://rinrin1026.pixnet.net/blog/post/116108386力力隨意煮粉絲團:https://www.facebook.com/liliscooking

下酒菜&啤酒，聚會的好夥伴~#金廚獎