Otak otak ikan tenggiri

Rahmania Pratiwi
Rahmania Pratiwi @rahmaniapratiwi
Pondok Aren, Tangerang Selatan

Malam malam enaknya nonton sekeluarga sambil ngemil otak otak, pakai nasi anget juga enaak hihi.

Source: mba Pawestri San (Mama3KIA)

Otak otak ikan tenggiri

Malam malam enaknya nonton sekeluarga sambil ngemil otak otak, pakai nasi anget juga enaak hihi.

Source: mba Pawestri San (Mama3KIA)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grikan tenggiri giling
  2. 50 grsagu/ tapioka (aku pakai sagu tani)
  3. 1 buahsantan kara (isi 65ml)
  4. 1 butirtelur ayam
  5. secukupnyaGaram
  6. secukupnyaGula pasir
  7. secukupnyaLada
  8. Daun pisang (aku 2 1/2 lembar daun pisang)
  9. Daun seledri dan daun bawang iris halus kecil
  10. 5bawang merah
  11. 3 siungbawang putih

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bawang merah dan bawang putih.

  2. 2

    Campur semua bahan otak otak, kecuali daun pisang.

  3. 3

    Taruh adonan 2-3 sdm di lembar daun pisang yg sudah di gunting. Gulung dan hekter menggunakan staples. Bisa juga menggunakan lidi 💛

  4. 4

    Panggang otak otak di pan/oven. Kalau aku panggang di pan. Jgn lupa tutup pan agar panas merata. Panggang selama 20menit -30 menit dgn api kecil. Jgn lupa untuk membalikkan otak otak.

  5. 5

    Apabila sudah matang merata, silahkan matikan kompor. Dan letakkan otak otak ikan tenggiri di wadah.

  6. 6

    Otak-otak ikan tenggiri siap di santap 💛 Sajikan dengan bumbu kacang yaaa ✨

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rahmania Pratiwi
Rahmania Pratiwi @rahmaniapratiwi
pada
Pondok Aren, Tangerang Selatan

Komentar

Resep Serupa