Pepas de quinoa y membrillo

Ana Gabriel
Ana Gabriel @anagabriel08
Buenos Aires

En casa amamos cocinar galletas y las pepas son nuestras favoritas. Por eso decidí armar esta receta con quinoa. Me inspire al enterarme que los indígenas de nuestro continente llaman a la quinoa “grano madre” por ser comparable con la leche materna en cuanto a su valor nutricional. Así que anímensen a incorporar este fabuloso alimento a sus comidas.

Pepas de quinoa y membrillo

En casa amamos cocinar galletas y las pepas son nuestras favoritas. Por eso decidí armar esta receta con quinoa. Me inspire al enterarme que los indígenas de nuestro continente llaman a la quinoa “grano madre” por ser comparable con la leche materna en cuanto a su valor nutricional. Así que anímensen a incorporar este fabuloso alimento a sus comidas.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

  1. 1 tazaQuinoa cocinada
  2. 1 tazaHarina leudante
  3. 1huevo
  4. 1/2 tazaazúcar
  5. 1 cucharaditaesencia vainilla
  6. Ralladura de un limón (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Procésamos la quinoa con el azúcar y el huevo.

  2. 2

    Agregamos la ralladura de limón y la vainilla lo incorporamos bien. Sumamos la harina. Mezclamos hasta formar una pasta. Dejamos reposar 10 minutos en heladera.

  3. 3

    Con cuchara armamos las galletas sobre una placa. Le agregamos los trozos de membrillo y cocinamos en horno 20 minutos a 180 grados.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Cocinar hoy
Ana Gabriel
Ana Gabriel @anagabriel08
Buenos Aires

Recetas similares