氣炸牛小排佐杏鮑菇薯片(By比依氣炸鍋)
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料理步驟
- 1
杏鮑菇滾刀切塊後噴上少許橄欖油及撒上黑胡椒
- 2
馬鈴薯削皮放入滾水加熱至軟爛後先泡冷水5分鐘後再切片，並將馬鈴薯片擦乾備用
- 3
牛小排以廚房紙巾擦乾後撒上黑胡椒拍打醃漬
- 4
氣炸鍋中鋪上烘焙紙，由下而上依序堆疊馬鈴薯片、牛小排、蒜頭、杏鮑菇(盡量不要擋到牛小排)
- 5
放入氣炸鍋中，溫度設定180度、時間5分鐘，再將牛小排翻面同樣以溫度180度烘烤5分鐘後即可將牛小排、蒜頭、杏鮑菇取出盛盤
- 6
馬鈴薯片再放入氣炸鍋以200度雙面各烘烤10分鐘就可以盛盤囉
這篇食譜是
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喜歡炸杏鮑菇的你，一定不能錯過使用氣炸鍋來料理。簡簡單單少許的油就能完成～芳蓉優格DIY優格教學部落格http://www.blog-yogurt.com/category/air-fryer#Cookpad廚藝賞2019
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