Bakso Aci (Cilok) + Gorengan

Emilia Fandira
Emilia Fandira @emiliafandira

Masa2 PMS gini emang enak bikin yg anget dan pedes 🔥bikin sendiri biar lega sama porsinya 😜

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bakso dan Gorengan Aci
  2. 1 buahdaun bawang (ambil hijaunya saja, yg putih untuk kuahnya)
  3. 5 sdmtepung terigu segitiga biru
  4. 5 sdmtepung maizena
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 1/2 sdtkaldu jamur
  7. 1/4 sdtgula
  8. 30-50 mlair panas kurang lebih
  9. 1/2 sdmbawang merah+putih goreng (saya bikin sendiri dan saya jadikan bubuk, sbg bumbu rahasia)
  10. Bahan Kuah
  11. 4 siungbawang merah
  12. 3 siungbawang putih
  13. 3 buahcabe rawit
  14. 1/2 sdmsaos tiram
  15. 1 sdmkecap manis
  16. daun bawang bagian putih

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan bakso aci dan tambahkan air panas, hingga semua tepung tercampur rata dan tidak terlalu lengket.

  2. 2

    Siapkan panci dan didihkan air untuk merebus aci serta siapkan penggorengan dengan minyak untuk membuat gorengan aci. Tambahkan sedikit minyak ke dalam air yg direbus agar bakso aci tidak lengket.

  3. 3

    Boleh menambahkan isian juga ke dalam bakso aci, seperti keju quick melt, daging dll. sesuai selera.

  4. 4

    Setelah membulatkan adonan, langsung masukan bulatan adonan tersebut ke dalam panci yg berisi air mendidih. Lakukan hal ini hingga adonan bakso habis.

  5. 5

    Bakso aci yg sudah matang akan mengapung dan siap ditiriskan.

  6. 6

    Adonan yg akan dijadikan sebagai gorengan dibentuk pipih terlebih dahulu dan digoreng hingga kecoklatan. Lalu tiriskan.

  7. 7

    Pembuatan kuah. Didihkan air dan masukan bawang merah, bawang putih dan cabai yg telah dihaluskan. Tambahkan daun bawang dan bumbu lainnya. Koreksi rasa dan bakso aci dan gorengan siap untuk dimasukan kedalam kuah tersebut.

  8. 8

    Selamat menikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Cahyo Indarto
Cahyo Indarto @cook_4771438
ternyata cilok itu nggak ada dagingnya sama sekali ya... , terimakasih info nya..

Ditulis oleh

Emilia Fandira
Emilia Fandira @emiliafandira
pada

Resep Serupa