Ganache 🍫🎂🍩

Para cobertura de pastelería, este ganache es cremoso, sedoso, y lo mejor es que es casero y muy fácil de hacer con solo 3 ingredientes. #chocolate
Ganache 🍫🎂🍩
Para cobertura de pastelería, este ganache es cremoso, sedoso, y lo mejor es que es casero y muy fácil de hacer con solo 3 ingredientes. #chocolate
Paso a paso
- 1
La preparación es a baño maría y la cantidad de ganache es suficiente para cubrir un pastel. Primero se pone a derretir la mantequilla.
- 2
Cuando ya esté líquida agregar la cocoa y mezclar, si la mantequilla no tuviera sal, en este momento agregamos una pizca, esto es importante por que obtenemos un sabor con más matices.
- 3
Ya integrada la cocoa, agregamos la leche condensada, revolvemos cada tanto, damos unos minutos para que el calor integre todo. Dejamos que atempere para poder usarlo, ya que estará menos líquido.
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