Ganache 🍫🎂🍩

Bibi García
Bibi García @Bibi

Para cobertura de pastelería, este ganache es cremoso, sedoso, y lo mejor es que es casero y muy fácil de hacer con solo 3 ingredientes. #chocolate

Ganache 🍫🎂🍩

Para cobertura de pastelería, este ganache es cremoso, sedoso, y lo mejor es que es casero y muy fácil de hacer con solo 3 ingredientes. #chocolate

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Ingredientes

15 minutos
  1. 1 lataleche condensada (396 ml)
  2. 1 barramantequilla (90-110 gr) con o sin sal
  3. 3 cdascocoa sin azúcar

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    La preparación es a baño maría y la cantidad de ganache es suficiente para cubrir un pastel. Primero se pone a derretir la mantequilla.

  2. 2

    Cuando ya esté líquida agregar la cocoa y mezclar, si la mantequilla no tuviera sal, en este momento agregamos una pizca, esto es importante por que obtenemos un sabor con más matices.

  3. 3

    Ya integrada la cocoa, agregamos la leche condensada, revolvemos cada tanto, damos unos minutos para que el calor integre todo. Dejamos que atempere para poder usarlo, ya que estará menos líquido.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Bibi García
😋🧆🍴La cocina es un lugar para crear y disfrutar...!!Mi instagram: @cumbiaenmicocina
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