Calzone de peperoni

Kikey Ulloa
Kikey Ulloa @virikikey87

Mi hijo adora la serie de escandalosos y ahí la vimos

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Ingredientes

1 hora 30 minutos
15 raciones
  1. 2 tazasharina
  2. 1huevo
  3. 1huevo para barnizar (opcional)
  4. 2 cucharadasaceite de oliva
  5. 2 cucharadasmantequilla a temperatura ambiente
  6. 1 Sobrelevadura (7 gr)
  7. 1 tazaleche tibia
  8. 1 pizcasal
  9. Relleno
  10. 150 grqueso manchego
  11. 150 grpepperoni

Paso a paso

1 hora 30 minutos
  1. 1

    Agrega la levadura a la leche y espera 10 minutos.

  2. 2

    En un bol agrega la harina, la pizca de sal el huevo y bátelo.

  3. 3

    Agrega la leche con la levadura a la mezcla y mezcla con las manos o con una palita de madera.

  4. 4

    Agrega el aceite y la mantequilla y vuelve a mezclar hasta que no quede pegajosa puedes añadir un poco más de harina si crees que lo necesita.

  5. 5

    Mezcla bien que todo quede incorporado y déjalo en el bol con poco aceite por una hora o 40 minutos depende que tanto quieres que crezca.

  6. 6

    Cuando la mezcla este así, amasalo en la mesa con harina para que no se pegue y extiende la con un rodillo, mientras enciende tu horno a 180 grados.

  7. 7

    Con un cortador circular cortamos y rellenamos de queso y pepperoni o lo que te guste de guiso.

  8. 8

    Ponlo en una bandeja previamente engrasada, meterlas al horno por 10 minutos, puedes añadirle huevo a la superficie para que brille... Yo en esta ocasión no lo hice 🤦🏽‍♀️

  9. 9

    Disfruta está delicioso.

  10. 10

    Cómo extra si te sobra masa puedes hacer una mini pizza solo agrégale salsa de tomate a veces improviso con kétchup y sabe delicioso.

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Kikey Ulloa
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