Alfajores de maizena

PauRecet
PauRecet @PauRecet
buenos aires

Nada más rico que unos alfajores de maizena

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Ingredientes

17 alfajores
  1. 300 grsMaizena
  2. 200 grsharina leudante
  3. 200 grsManteca
  4. 150 grsazúcar impalpable
  5. 5yemas de huevo
  6. 1 Cucharaditabicarbonato de sodio
  7. 1 cucharaditaesencia de vainilla
  8. c/nDulce de leche repostero
  9. A gusto Coco rallado

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar la harina, maizena y el bicarbonato

  2. 2

    En un bol, vamos a mezclar la manteca pomada, el azúcar impalpable y las yemas

  3. 3

    Luego vamos a incorporar los secos en partes, (sin batir) hasta que se forme una masa

  4. 4

    Después vamos a colocar la masa en una bolsa plástica, para así llevar a la heladera y dejar enfriar, hasta que este firme.

  5. 5

    Cuando este enfriada la masa, estiramos y cortamos. Colocar las tapitas en una bandeja con papel manteca

  6. 6

    Luego al horno hasta que se dore la parte de abajo de la galletita aprox 10 min a 15 min

  7. 7

    Por último, rellamos con dulce de leche y le pasamos el coco por los costados

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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