Cumi kering (gereh cumi) sambel manasati

Barorotul Imroatus
Barorotul Imroatus @cook_24881358
Kedungkebo Senori Tuban

Awalnya ada saudara dari tuban ngasih oleh² berupa cumi kering (gereh cumi) bingung mau dimasak apa ..... Ahirnya setelah lama berdiri didepan kulkas muncullah ide bikin sambel cumi manasati, bahannya simple dan mudah cepet lagi yang pastinya enakkk rasanya........ 😁

Cumi kering (gereh cumi) sambel manasati

7 orang berencana membuat resep ini

Awalnya ada saudara dari tuban ngasih oleh² berupa cumi kering (gereh cumi) bingung mau dimasak apa ..... Ahirnya setelah lama berdiri didepan kulkas muncullah ide bikin sambel cumi manasati, bahannya simple dan mudah cepet lagi yang pastinya enakkk rasanya........ 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

25 menit
3 orang
  1. 1/4gereh cumi
  2. Bumbu sambalnya
  3. 7 siungbawang merah
  4. 1 siungbawang putih
  5. 7cabe keriting
  6. 7cabe kecil
  7. 1tomat (sedang)
  8. Gula merah (secukupnya)
  9. Terasi udang (secukupnya)
  10. Jahe (±setengah jempol)
  11. 3 butirKemiri
  12. secukupnyaGaram
  13. Royko (secukupnya)
  14. 3 sendokminyak goreng (untuk menumis)

Cara Membuat

25 menit
  1. 1

    Sebelum memasak gereh cumi pertama rendam cumi selama 24 jam dengan air biasa sesekali buang airnya dan ganti dengan air yg baru untuk menghilangkan sisa sisa pengawet yang melekat pada cumi. Setelah 24 jam bilas lagi dengan air hangat kemudian potong-potong sesuai selera.

  2. 2

    Haluskan bumbu sambalnya yang saya sebutkan diatas ya☺️ kemudian jika sudah halus tumis dengan 3 sendok minyak goreng sampai setengah matang (tes dari bau tumisan).

  3. 3

    Tambahkan air 1 gelas blimbing agar bumbu meresap di gereh cuminya, biarkan mendidih dan campur cuminya aduk aduk (tes rasa) biarkan 5 menit dan jadi dehhh...........😋 Gereh cumi manasati😀

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Barorotul Imroatus
Barorotul Imroatus @cook_24881358
pada
Kedungkebo Senori Tuban
Suka masak dengan bahan seadanya namun hasilnya sangat istimewa
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa