Смотрите мой видеорецепт на странице в Инстаграм @_yanikaa_v_

Для теста взбиваем мягкое слив. масло с сахаром и солью до бела. Потом добавляем яйца и ванильный сахар. Снова взбиваем. Всыпаем разрыхлитель и порционно муку. Замешиваем тесто.
❗️Тесто не должно прилипать к рукам, если у Вас немного прилипает, то добавляйте ещё муку.

Кладём тесто в холодильник на 1 ч.
🌾Тем временем готовим крем: в кастрюле смешиваем яйца, сахар, цедру и сок лимона. Ставим на огонь, подогреваем, наливаем молоко и варим до загустения, постоянно помешивая. В конце добавляем слив.масло и остужаем.
❗️Я варила на медленном огне ~10 мин.

В форме для выпечки формируем основу из теста, не забывая про бортики. Потом выкладываем остывший крем и кладём всё в холодильник на время приготовления меренги.

Для меренги взбиваем яичные белки с пудрой до устойчивых пиков.
❗️Я взбивала с помощью миксера ~15-20 мин, до момента, когда мне понравился их блестящий цвет.

Достаём форму из холодильника и выкладываем на слой крема готовую меренгу.

Выпекаем в разогретой до 180° духовке до готовности ~50 мин.
❗️Время приготовления зависит от особенностей Вашей духовки❗️
Готово! 🧡
Приятного чаепития!❣️