Ayam crispy Asam manis pedas

Cooksnap dari Mama yumna (Intan) untuk resep Ayam crispy Asam manis pedas
Cooksnap dari kintan kartika untuk resep Ayam crispy Asam manis pedas
Cooksnap dari IJ Queen untuk resep Ayam crispy Asam manis pedas
Dapur Aynum
Dapur Aynum @Dapur_Aynum
Brebes

Salah satu menu favorit, bahan bahannya mudah didapat dan cara bikinnya mudah juga praktis. 😍
Maafkan foto proses memasak yang tidak sempat saya ambil 🙏
Selamat mencoba 😉
Happy cooking ya guys 😘
#Ayam#Daging#AsamManis#Asammanispedas#PekanPosbarAyam#mamahcookpad#brebes#jateng#DapurAynum

Lebih banyak
Cookpad Buka di Aplikasi Cookpad
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1jam
2-3 Orang
  1. 250 gramDaging Ayam
  2. 1/2 Potonglemon
  3. 1/2 sdmgaram
  4. 4 sdmtepung terigu
  5. 1 sdmtepung Maizena
  6. 1/2 sdmlada bubuk
  7. 1/2 sdmgula
  8. secukupnyaMinyak goreng
  9. Bahan Saus
  10. 1/2 Siungbawang bombay
  11. 4 siungbawang putih
  12. 5bua cabe merah keriting
  13. 5 sdmsaos tomat
  14. 5 sdmsaos cabe
  15. 1/2 sdtpenyedap makanan (optional)
  16. 2-3 sdmgula pasir
  17. 1 buahwortel
  18. 2 helaidaun bawang
  19. 150 mlair

Cara Membuat

1jam
  1. 1

    Cuci bersih daging ayam, potong dadu kecil-kecil aja (sesuai selera) lalu sisihkan.

  2. 2

    Siapkan wadah, masukan dada ayam yang sudah dipotong, tambahkan garam dan perasan lemon, gula, garam dan lada. Aduk sampai merata lalu diamkan kurang lebih 5-10 menit.

  3. 3

    Potong wortel memanjang seperti korek, cincang bawang putih, iris bawang bombay memanjang, iris serong cabe merah.

  4. 4

    Campur tepung terigu dan tepung maizena, aduk rata lalu bagi sedikit untuk di beri air (adonan basah) dan satunya untuk adonan kering.

  5. 5

    Panaskan minyak didalam wajan. Celupkan ayam ke adonan basah lalu ke adonan kering- adonan basah-adonan kering (diulang duakali). Goreng satu persatu, lakukan sampai daging ayamnya habis.

  6. 6

    Goreng ayam sampai warnanya kuning ke emasan, jika sudah, angkat dan tiriskan

  7. 7

    Panaskan wajan diatas kompor, beri sedikit minyak jika sudah panas masukan bawang putih+bawang bombay+cabe merah, tumis sampai layu.

  8. 8

    Tambahkan potongan wortel, tumis sampai layu, lalu tambahkan saos tomat, saos cabe, penyedap rasa dan gula.

  9. 9

    Masukan air, biarkan sampe meletup letup lalu masukan ayam yang sudah digoreng. Terakhir tambahkan daun bawang.

  10. 10

    Aduk- aduk ayam sampai tercampur rata dengan saus asam manis pedesnya. Kalau dirasa sudah tercampur rata. Matikan kompor dan sajikan kedalam wadah.

  11. 11

    Ayam crispy asam manis pedas siap dihidangkan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap (12)

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Komentar (2)

lilisirianti
lilisirianti @cook_29723040
kalau lemonnya di ganti jeruk nipis gmn bun?
Tamu

Ditulis oleh

Dapur Aynum
Dapur Aynum @Dapur_Aynum
pada
Brebes
my name is hayfa ayu puput awahab, i'm midwife, muslimah, calon ibu yg pengen punya gelar Msi (Master Segala Ibu) 😊😊
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Bakso Goreng Ayam Udang Nasita Lufin
  2. Rica Rica Ceker Ayam farida Sulthan 🇮🇩 (IG. Malika02782)
  3. Ayam Balado Pedas Manis Ratih Sukardi
  4. Sayur lodeh sederhana Umi Rohayya
  5. Ongol - Ongol Labu Kuning Nina Ninols
  1. Brazilian Lemonade Lisa Karina
  2. Lemi Rajungan Citra Hartoyo
  3. Pink Lava Lisa Karina
  4. Ayam Panggang Bumbu Santan Zahrotul Fuad