Bahan-bahan

4-5 porsi
  1. 500 grsancam
  2. 2 buahkemiri
  3. 2 siungbawang putih
  4. 2 siungbawang merah
  5. 1 ruassereh
  6. 1 ruasjahe
  7. 1 buahpekak / bunga lawang
  8. 50 grgula jawa
  9. 1 sdtgaram halus
  10. 1/2 sdtlada bubuk
  11. 1/2 sdtpenyedap / totole
  12. 50 grambawang bombay
  13. 1 lembardaun salam
  14. 250 mlair
  15. 5-10 sdmkecap manis (sesuai selera)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan sancam, cuci bersih, potong dadu

  2. 2

    Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, lada.

  3. 3

    Tumis bumbu yg telah dihaluskan beserta jahe (geprek), serai (geprek), daun salam, pekak, garam, & penyedap

  4. 4

    Setelah bumbu harum, masukkan sancam, aduk rata, tambahkan air. Didihkan hingga 10 menit, lalu lanjutkan slow cook (matikan api 10-15 menit, tutup rapat). Buka tutup nyalakan api lg, masukkan bawang bombay.

  5. 5

    Didihkan lg hingga bumbu dan air meresap.

  6. 6

    Jangan lupa koreksi rasa, sesuai selera. Selamat mencoba. 🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rosalia
Rosalia @RosaliaArum
pada
Yogyakarta
Happy cooking, happy sharing, happy tummy 😋
Lebih banyak

Komentar (3)

Rosalia
Rosalia @RosaliaArum
Thx mbak review nya, udah ku edit ☺

Resep Serupa