Paso a paso
- 1
Realizar una corona, ponerle sal por alrededor, en el centro disolver la levadura con el agua tibia, agregarle la grasa derretida e ir incorporando la harina
- 2
Una vez incorporada completamente la harina, comenzar a amasar hasta que quede lisa, dejar descansar 2horas.
- 3
Empaste: mezclar la grasa junto con la sal y harina.
- 4
Estirar la masa y agregarle una cda del empaste hasta la mitad de la masa estirada,luego doblar y llevar a heladera 30 min, luego estirar, doblar, volver a estirar un poco y volver a doblar de ambos lados, dejar descansar y volver a estirar, ponerle el empaste hasta la mitad de la masa, doblar, volver a estirar ponerle nuevamente el empaste y doblar de ambos lados y así sucesivamente 4 veces(si quieren que tenga bastante láminas)sino 2 veces.
- 5
Estirar la masa, cortar los extremos y luego ir cortando cada 2 cm de ancho sin llegar al borde, unir de una punta a la otra y dejar descansar 15 minutos.
- 6
Llevar a horno fuego mínimo 30 minutos o hasta que dore.
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