Torta de pera con crema pastelera

veronica ocampo
veronica ocampo @veruocampo
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Ingredientes

1 hora
12 raciones
  1. 300 grsHarina
  2. 200 grsAzúcar
  3. 250 ccLeche
  4. 5 cdsAceite
  5. 1Huevos
  6. Vainillín c/ n
  7. Para la crema pastelera
  8. 1huevo
  9. 250 ccleche
  10. 40 grsazúcar
  11. 30 grsMaicena o harina
  12. Almíbar
  13. 40 grsazúcar
  14. 40 ccagua

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Crema pastelera, calentar la leche con la mitad de azúcar en un bols poner la Maicena el resto de azúcar y un huevo batir, cuando la leche esté tibia agregar y poner a fuego nuevamente a hervir por un minutos retirar agregar el vainillín y enfriar en heladera

  2. 2

    Para la torta mezclar la leche con el huevo azúcar aceite y vainillín agregar de a poco la harina tamizada cuando tengamos una mezcla homogénea poner el molde con rocío vegetal la mitad de la preparación encima la crema pastelera y la otra mitad de la preparación por último las peras en almíbar en daditos llevar a horno bajo a moderado 45 minutos retirar y pintar con el almíbar

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