Ayam Sambal Matah

Meida Putriayu Rizkyka
Meida Putriayu Rizkyka @meidaputriayu
Tangerang Selatan

Salah satu makanan favorit, gampang dan praktis😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 250 grayam fillet
  2. 10 siungbawang merah
  3. 1 siungbawang putih
  4. 10cabe (cabe merah dan sedikit cabe hijau)
  5. 7 lembardaun jeruk
  6. 1 batangsereh
  7. Jeruk nipis
  8. Tepung bumbu serbaguna
  9. 3 sdtgaram
  10. 1 sdtlada

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ayam fillet, marinasi dengan garam dan lada (min 30 menit, tapi saya lakukan 1 jam)

  2. 2

    Siapkan 2 wadah, satu wadah di isi tepung bumbu serbaguna yg sudah diberi sedikit air (diencerkan) dan satu wadah lagi untuk tepung bumbu tanpa air. Step pertama lumuri ayam fillet ke wadah tepung yg sudah diencerkan, kemudian step kedua balurkan ayam ke wadah satunya yg berisi tepung tanpa air. Ayam siap digoreng

  3. 3

    Siapkan bahan untuk membuat sambal matah dan semua bahan diiris

  4. 4

    Campurkan irisan cabe, bawang, sereh, daun jeruk kemudian tambahkan garam, lada, minyak goreng panas (saya pakai minyak sisa menggoreng ayam) dan beri 3 iris perasan jeruk nipis

  5. 5

    Ayam sambal matah siap disajikan dengan nasi hangat dan dipercantik dengan selada✨

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Meida Putriayu Rizkyka
Meida Putriayu Rizkyka @meidaputriayu
pada
Tangerang Selatan
Sedang belajar memasak✌
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa